Château Mallié Chante l'Oiseau
Excellence 2013 - Rouge

Bordeaux, Bordeaux

Château Mallié Chante l'Oiseau - Excellence
8€50 

La couleur du vin est d'un rouge très lumineux qui est le résultat d'une fermentation à chaud (30°C). Un joli nez de vanille et d'épices s'exprime dans le verre. Puis en bouche, des arômes de framboises et de mûres excitent les papilles. L'attaque vive donne place à une structure d'arômes de fruits rouges. Le subtil assemblage de barriques révèle des notes de toasts grillés et de vanille bourbon pour nous plonger dans un nuage gouleyant légèrement boisé.

Le mot du vigneron, :

"Subtil mélange de la délicatesse du fruité du raisin et de la robustesse du chêne. Vous me direz que pour finir chêne, il faut commencer gland ! "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Mallié Chante l'Oiseau
  • Année : 2013
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
  • Sol : Argilo-Calcaire à astéries et sablo-limoneux

Dégustation

Quand ?

Ce vin est le compagnon de tous les plaisirs de la table. Une bouteille qui se gardera une dizaine d'années si vous ne succombez pas à la tentation.

Comment ?

Ce vin accompagnera particulièrement bien les plats en sauce, les viandes rouges grillées. Il est aussi agréable sur les fromages et les desserts. Personnellement, j'apprécie de le déguster sur des mets variés comme des poissons à la plancha, du riz au curry, des lasagnes, du poulet au colombo.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @loic0000

Le nez est intense et offre de la fraicheur et de la gourmandise (du poivre, de la réglisse, du fruit noir)
L'attaque est franche, on retrouve les fruits noir, des tanins cacao poudré. Il est ainsi vivace et dynamique en bouche

1 Commentaire

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 @lucie000

Attaque franche, sur fruits noir toujours, tanins cacao poudré, vivace et dynamique en bouche

1 Commentaire

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 @felm

Le nez est intense. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise

1 Commentaire

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