Château Nadal-Hainaut
Carignan 1900 - La centenaire 2013 - Rouge

Roussillon, Côtes Catalanes

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Château Nadal-Hainaut - Carignan 1900 - La centenaire
12€00 

En bouche, des notes riches et concentrées : une cuvée charnue avec une pointe de réglisse et des notes de garrigues. Très frais, ce vin exprime tout son terroir avec sa minéralité et son bel équilibre. L'attaque en bouche est souple et ses tannins, très soyeux.

Le mot du vigneron, :

"Un cépage réputé ordinaire, un terroir réputé inconnu, un âge de vigne extraordinaire et le savoir faire des lieux. Notre 100% Carignan Vieilles Vignes est l'expression de notre terroir. Plantée en 1900, cette vigne à la force séculaire puisent son intensité dans les entrailles de nos terres. "

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Pour une belle occasion ou pour tous les jours, cette cuvée ne decevra pas l'amateur de vin charnu. En vin de mi-garde, il se plaira aussi quelques années dans votre cave particulière !

Comment ?

Ce vin résonne à la cuisine méditerranéenne, Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les jolis gibiers et les réconfortant plats familiaux comme le gigot d'agneau ou encore le pot au feu.

Le domaine

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Commentaire

 @margot

Une robe pourpre profonde et envoûtante. Des arômes de fruits noirs (griottes, mûres), de fruits mûrs, compotés, avec des notes grillées-torréfiées. Une bouche dense et charnue, avec des tanins épicés. La finale est ample, légèrement chauffante, avec une pointe de cacao amer. Un beau vin plein de soleil, généreux. Idéal avec une belle pièce de bœuf grillée ou autour d’un bon repas en famille!

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