Château Nadal-Hainaut
Signum 2014 - Rouge

Roussillon, Côtes du Roussillon

Château Nadal-Hainaut - Signum
21€20

Avec sa robe pourpre, Signum est un elixir puissant, sans artifices et veritable expression de notre terroir. Un nez très épicé avec des parfums de groseille, légèrement confituré. Une pointe de curry, un soupçon de clou de girofle et une once du poivre, sur une note finale de réglisse et de violette. En bouche, son attaque est puissante avec des notes concentrées de fruits noirs : mûre, cassis et cerise noir. Une cuvée raffinée aux parfums épicés, avec beaucoup de fraicheur, de très beaux tanins et très légèrement boisé.

Le mot du Vigneron, :

Pour cette cuvée, nous avons choisi une méthode de vinification intégrale, dont le foulage et pigeage manuel apportent à ce vin toute sa profondeur. Cet élixir noir est un concentré de notre terre, c’est le fruit d’un travail lent et d’un accomplissement collectif. Un moment de partage, un don...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
Service en cours...
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
Service en cours...
21€20
Bouteille 75cL
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
LES GRAPPES PRO
Nos vins sont aussi disponibles pour les professionnels. Inscrivez-vous

Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Signum est un vin d’exception qui se déguste pour une belle occasion, autour d’un gibier ou d’un rôti d’agneau. Sa fraîcheur se marie bien avec des plats un peu relevés ou pour finir un beau repas avec des fromages raffinés.

Comment ?

Cette cuvée est si souple et raffinée, qu'elle se déguste à merveille avec vos mets préférés.. Une belle pièce de viande, un bon fromage ou un encore pour terminer un repas gourmand avec un fondant au chocolat noir.

Le domaine

Au coeur de la plaine du Roussillon, entre mer et montagne, le château Nadal-Hainaut fut bâti au XVIIIème siècle sur le site Prieuré Santa Maria de l’Eule, monastère cistersien datant du XIIème. La tradition vigneronne remonte donc à cette période, exploitant des vignes déjà existantes à l’époque. Soucieux de l’environnement et dans le plus grand respect de la vigne et de ces petits habitants, Jean-Marie Nadal, cinquième génération de vigner...

L'avis des Ambassadeurs

 @lagendaduvin

Un nez aux arômes de fruits noirs. Une bouche épicée. Un boisé bien fondu avec une belle longueur. Sympa !

Commentaires
 @lefouineur

De la sève, chaleureux, généreux, Bouche pleine, massive, très pleine. Beau volume. massif.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @elodie000

Une très jolie étiquette qui attire l’œil! ;) Le prix beaucoup moins!
Une belle couleur, un vin un peu fort à mon goût.

1 Commentaire

Commentaires
 @ericb

On sent bien les cépages, voire un peu trop. Vin plein de soleil à déguster avec une viande relevée. J'aime bien l'étiquette et un peu moins son prix. Mais c'est un vin bien fait, équilibré.

Commentaires
 @frantz

Fruits myrtilles, mures, métallique en fin de bouche, fraicheur agréable et assez équilibré.

Commentaires
 @yenney

Nez de confiture de fruits noirs, harmonieux. Vin tannique, boisé et et rond assez classique d'une longueur moyenne : on sent le soleil :)

Commentaires

Commentaires
 @valentinb

Très épicé et boisé. Un vin pour les amateurs de gastronomie et de viande rouge.

Commentaires

Les autres vins du domaine

Le rosé 8€20
2017, Roussillon
Chardonnay Prestige 10€70
2017, Roussillon
11 avis
Carignan 1900 - La centenaire 11€20
2015, Roussillon
5 avis
Muscat de Rivesaltes 11€20
2017, Roussillon
7 avis
Terre de Quarante 12€20
2014, Roussillon
8 avis

Les autres vignerons de la région

Service en cours...

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus