Château Pas du Cerf Château Pas du Cerf - Rouge - 2018
Un vin rond et harmonieux, les tanins sont fins et présents, ils enrobent bien une fraicheur toute en retenue et une belle persistance. Une certaine classe dans ce vin satiné !!
Le mot du Vigneron, Aurore Legrand :
"La cuvée signature de notre propriété !"
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Pas du Cerf
- Année : 2018
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Côtes de Provence
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Syrah 80%, Grenache 5%, Mourvèdre 15 %
- Sol : Schisteux
Dégustation
Quand ?
Pour un grand repas. A boire dès maintenant ou à conserver 5 ans.
Comment ?
Parfait avec un filet de canard au poivre, un navarin d'agneau ou un filet de veau aux girolles.
Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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Bouche franche avec des notes de garrigue, de cuir et de mûres grillées.
Un vin qui ne laisse pas indifférent pour les amateurs de sensations!