Château Pech Redon
L'Epervier 2013 - Rouge

Languedoc, Languedoc La Clape

Château Pech Redon - L'Epervier
16€80 

L'Epervier Rouge du Château Pech Redon est un vin rouge dense et épicé, aux arômes de fruits rouges et de garrigue. Au nez, c'est un bouquet assez explosif fait de fruits noirs bien mûrs, de senteurs de romarin. En bouche, c'est un vin dense et mature, qui a l'ossature d'un grand vin encore un peu timide. Empreint d'une belle fraîcheur, enveloppement tannique en fin de bouche avec une longueur axée sur les épices.

Le mot du vigneron, :

"L'Epervier est le nom de la parcelle dont sont issus les raisins de ce vin, car on y croise régulièrement des rapaces !"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Pech Redon
  • Année : 2013
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc La Clape
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 60% Syrah – 40% Grenache
  • Sol : Argilo-calcaire et caillouteux

Dégustation

Quand ?

A apprécier dès aujourd'hui.
Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans.
Servir en carafe entre 16° et 18°.

Comment ?

Parfait avec une épaule d'agneau confite aux herbes ou avec tous les mets en sauce de type gibiers, sur une viande rouge, du boeuf ou du canard.

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