Château Pech Redon
L'Epervier 2014 - Rouge

Languedoc, Languedoc La Clape

Château Pech Redon - L'Epervier
16€80 

L'Epervier Rouge du Château Pech Redon est un vin rouge dense et épicé, aux arômes de fruits rouges et de garrigue. Au nez, c'est un bouquet assez explosif fait de fruits noirs bien mûrs, de senteurs de romarin. En bouche, c'est un vin dense et mature, qui a l'ossature d'un grand vin. Empreint d'une belle fraîcheur, enveloppement eucalyptus en fin de bouche avec une longueur axée sur les épices.

Le mot du vigneron, :

"L'Epervier est le nom de la parcelle dont sont issus les raisins de ce vin, car on y croise régulièrement des rapaces !"

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A apprécier dès aujourd'hui.
Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans.
Servir en carafe entre 16° et 18°.

Comment ?

Parfait avec une épaule d'agneau confite aux herbes ou avec tous les mets en sauce de type gibiers, sur une viande rouge, du boeuf ou du canard.

Le domaine

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