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Quand ?
Millésime à la fois très tardif et très frais.
D’une couleur dorée claire avec des reflets argentés, cette cuvée offre un nez complexe mêlant aux notes d’agrumes, des arômes de fruits et de fleurs blanches. La bouche est à la fois ronde et fraîche faisant écho à la complexité aromatique du nez.
Comment ?
A déguster en apéritif, avec le traditionnel melon de Cavaillon, mais aussi avec un foie gras, des fromages à pâtes persillées, des fraises ou une tarte à l’abricot. Servir très frais, autour de 7° C.
Apéritif - Asiatique - Foie gras - Fromage
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