chateau plat faisant
Cuvée de l'ancètre 2009 - Rouge

Sud-Ouest, Cahors

chateau plat faisant - Cuvée de l'ancètre

Un vin aux arômes complexes dont les tanins se sont assouplis avec le temps.

Le mot du Vigneron, :

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Parfait à boire, ce vin peut se conserver 10 ans après la mise en bouteille

Comment ?

Parfait avec de la viande rouge ou du gibier. Egalement agréable avec un beau fromage.

Le domaine

Situé sur le lieu-dit Les Roques, le domaine s'étend sur 18 hectares sur le côteau de Cahors avec un sol argilo-calcaire. L'exposition est plein sud et le travail du sol se fait un rang sur deux. Le vignoble est composé d'une vingtaine d'hectares en conversion bio.

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