Château Pré la Lande Cuvée Diane - Rouge - 2016

Bordeaux

Bouteille 75cL

Achat Vins en Agriculture Biologique - Les Grappes

Château Pré la Lande - Cuvée Diane - Rouge - 2016

La nature fût particulièrement généreuse pour ce millésime 2016. C'est pour nous la première année où nous pratiquons la biodynamie sur 100 % du domaine. Le printemps a été relativement sec, la floraison de juin s'est faîte dans les meilleures conditions ; Résultat : un grand nombre de belles grappes qui ont nécessité des vendanges en vert afin de garantir une qualité et une maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions et les raisins qui remplissaient nos cuves étaient magnifiques. La couleur de ce vin est d’un rouge très dense, le nez, après agitation est complexe avec des senteurs de fruits rouges et noirs, de bois de cèdre et de vanille. L’attaque en bouche est puissante, et élégante à la fois. La structure tannique est fine et dense. La finale est ample et suave et se termine sur des notes de fruits confiturés. Agréable dans sa jeunesse, ce vin pourra être conservé en cave plus d'une décennie sans problème. Distinctions : Médailles d'or Féminalises 2018 et Vins Bio d'Aquitaine 2018, Andreas Marsson 91/100, Guide DVE 92/100, Guide Bettane et Desseauve, Guide Hachette, Wine Enthusiast 88/100.....

Le mot du Vigneron, Michel Baucé :

Comme tous nos vins,la Cuvée Diane a été réalisée avec des raisins issu de l'agriculture biodynamique vendangés à la main. Seules les levures indigènes ont permis la fermentation. Aucun intrant durant la vinification. Elevage 15 mois en futs de chêne français des meilleures origines. Seule une dose très réduite de sulfites est ajouté lors de la mise en bouteille.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Château Pré la Lande
Année : 2016
Région : Bordeaux
Classifications : Vegan - Vegan certifié , Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S , Bio - Certifié Ecocert , Biodynamie - Cerfié Demeter
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Sol : Coteaux argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?
A servir entre 17 et 18°C, avec des plats classiques de la cuisine française. Sera aussi un parfait compagnon de nombreux plats exotiques: porc au curry par exemple

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Ouvrir à l'avance et décanter sipossible

Apéritif - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille