Château de Parnay - Château Princé
Château Princé - Les Ardoisières 2015 - Blanc

Loire, Anjou

Château de Parnay - Château Princé - Château Princé - Les Ardoisières
15€00 

La robe est d’un bel or pâle. Le nez fait ressentir beaucoup de complexité, alliant le raisin frais, le minéral et le boisé. L’expression du nez se confirme en bouche avec un superbe volume et une belle matière. Le caractère minéral prédomine et les notes de fruits sur-mûris évoquent la très belle maturité des raisins. Le gras et l’acidité se marient parfaitement.

Le mot du vigneron, :

"Ce vin est élaboré selon une fermentation lente et avec un élevage sur lies en barriques durant 12 à 18 mois."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

S'apprécie dès à présent. Peut également se conserver en cave 5 à 8 ans.

Comment ?

Parfait sur des poissons en sauce, du homard, des viandes blanches en sauce, du fromage de chèvre, des gâteaux moelleux aux noisettes ou un gratin de papaye.

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