Château Romanin Romanin IGP Alpilles - Rouge - 2021
Bouteille 75cL
La robe est couleur grenat aux reflets violines, d’une belle brillance. Le nez est résolument fruité. Les fruits rouges (fraise, cassis, mûre) se marient à merveille avec les notes de kirsch et de réglisse. L’attaque s’apprécie pour sa douceur et sa gourmandise. Le milieu de bouche est franc, souple et long. On retrouve avec plaisir les fruits rouges (cassis, mûre, groseille) associés au réglisse avec des notes de grillé.
Le mot du Vigneron, Théo Buravand :
Gourmand ce vin est frais et fruité.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Romanin
- Année : 2021
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Les Baux de Provence
- Classifications : Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion , Biodynamie - Certifié Biodyvin
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Mourvèdre 60%, Syrah 40%
- Sol : Brun Calcaire d’origine Colluviale, Sablo-Caillouteux
Dégustation
Quand ?
A apprécier dès à présent
Comment ?
Cette cuvée est idéale avec un marget de canard à l’orange
accompagné de patates douces infusées au thym.
Vous pouvez également prolonger le plaisir au dessert,
avec un moelleux au chocolat avec crème anglaise.
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