Château Soucherie
Coteaux du layon 1er cru chaume 2014 - Blanc

Loire, Coteaux du Layon

Château Soucherie - Coteaux du layon 1er cru chaume
34€00 

Une belle robe jaune or paille. Un nez confit sans aucune lourdeur, précis avec une belle botrytis. Le nez s’exprime sur des notes d’ananas, de vanille ainsi que de pomme tatin. La bouche se révèle ample et riche mais sans excès. Une belle expression de douceur avec une très belle énergie. Cela lui permet de gérer une formidable concentration avec une finesse tactile incroyable.

Le mot du vigneron, :

"la magie du Cru Chaume sur les terres des Coteaux du Layon"

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A L’apéritif, en dessert. A conserver 30 ans

Comment ?

Accompagnera évidemment vos foie-gras, fromages bleus ainsi que vos tartes sucrées.
Ananas rôti. Mangue et litchis

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Confis sur la vanille et la tarte tatin, touche exotique, confit et coings. Une belle tension tout de même en finale, c'est un délice à mettre sur un dessert ou un foie gras.

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