Château Vieux Moulin
Les Ailes 2000 2000 - Rouge

Languedoc, Corbières

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Château Vieux Moulin - Les Ailes 2000
33€80 

Après des dégustations annuelles, nous nous sommes résolus à le laisser s'envoler. Il est à peine assagi, tout en finesse, en élégance, en grâce. Nous sommes en présence d'un vin rare.

Le mot du vigneron, :

"Un Corbières qui affiche 16 ans ce n'est pas commun. Nous l'avons gardé à l'abri durant ces longues années, car il représentait pour nous non seulement un grand millésime, mais aussi un équilibre parfait. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Vieux Moulin
  • Année : 2000
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Carignan - Grenache - Syrah
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Les Ailes sont à boire maintenant pour occasion spéciale.

Comment ?

Ce vin accompagné d'un gâteau au chocolat et un cigare ravira vos papilles.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

couleur légèrement évoluée, nez sur la liqueur de cassis, avec une certaine patine, bois précieux (cèdre), touche de clous girofles, leger cuir... Bouche avec encore bcp de fraîcheur et de puissance animale et finale café... Un vin qui tiendra encore, et qui serait parfait sur des viandes bien faisandée et maturées...

Commentaires
 @lefouineur

Nez camphré, mentholé. Bouche patinée par le temps. L'alcool et les tanins se sont fondus. Vin parfaitement à maturité et qui prouve sa capacité de garde. Drink now ! (2016)

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 @claudia

Belles notes tertiaires de cuir et de bois. Petit coté mentholé qui donne de la fraicheur. Vin avec un vrai caractère.

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 @nicolasg

Ca tient!!! Quel plaisir encore avec des superbes finales bien patinées.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @chateau-vieux-moulin

Heureux que vous preniez tous du plaisir.

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 @coto

Succulent.

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 @delphine-getten

il ne fait pas son âge, il a gardé toute sa fraîcheur !!

1 Commentaire

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 @bati

Belle expérience ! Mentholé, café, cacao, excellent

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 @valentinb

Les années lui ont apporté de l'élégance et de la finesse. Pourtant les tanins sont encore bien marqués et annoncent qu'il a encore de belles années devant lui. Très très beau vin

1 Commentaire

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