Bouteille 75cL
Après des dégustations annuelles, nous nous sommes résolus à le laisser s'envoler.Il est à peine assagi, tout en finesse, en élégance, en grâce.Nous sommes en présence d'un vin rare.
Le mot du Vigneron, Alexandre They :
Un Corbières qui affiche 16 ans ce n'est pas commun.
Nous l'avons gardé à l'abri durant ces longues années, car il représentait pour nous non seulement un grand millésime, mais aussi un équilibre parfait.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Vieux Moulin
- Année : 2000
- Région : Languedoc
- Appellation : Corbières
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Carignan - Grenache - Syrah
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Les Ailes sont à boire maintenant pour occasion spéciale.
Comment ?
Ce vin accompagné d'un gâteau au chocolat et un cigare ravira vos papilles.
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