Clos de l'ANHEL
Les Dimanches 2014 - Rouge

Languedoc, Corbières

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Clos de l'ANHEL - Les Dimanches
18€30 

Ce vin offre une belle complexité aromatique, des tanins fins

Le mot du vigneron, :

"A ne boire que les dimanches !"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Clos de l'ANHEL
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Carignan 60%, Syrah 30%, Grenache 10%
  • Sol : Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires graveleux.

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver quelques années en cave.

Comment ?

Parfait sur une jolie pièce de viande rouge

Le domaine

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Commentaire

Commentaires
 @emmanuelduboc

Je pense que l'on reconnaît la signature de Sophie Guiraudon dans tous ces vins. On ne cherche pas à impressionner avec des vins de concours, on respecte avant tout le fruit et le terroir. Parfois les cépages et la région peuvent effrayer au premier abord, par l'alcool ou le tanin. Ici rien de tout ça. Fruits mûrs sans lourdeur, tonalités épicées et herbacées justmeent maitrisées. On se laisse charmer par la délicatesse des arômes et la finesse des tanins. Les Dimanches de Sophie sont pour moi devenus une référence. Et pour aller encore plus loin, il faut se laisser tenter par l'Envie. Mais là attention, il sera ensuite difficile de revenir sur autre chose!

Commentaires
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