Clos Sainte-Pauline Nuances Chardonnay - Blanc - 2017

Languedoc, Pays d'Oc

5 avis

Clos Sainte-Pauline - Nuances Chardonnay - Blanc - 2017

Une belle robe jaune or, limpide, ensoleillée. Le nez est typé, frais, friand sur des notes d’agrumes de pamplemousse, de fruits exotiques et d’abricots. Une bouche fraîche aux arômes toniques. Un vin au juste équilibre où une pointe d'amertume acidulée vient accompagner la finale.

Le mot du Vigneron, Camille et Alain MALARD :

Certains cépages se suffisent à eux-mêmes, leur complexité se sublime dans la simplicité, c'est le cas de notre Chardonnay, un assemblage de deux séquences géologiques à déguster entre 10 et 12°.

Votre avis

LES DERNIERS COMMENTAIRES

michel combaz - il y a quelques mois

très bon ! rond, très Chardonnay. et assez long ... il faut continuer à vignifier comme çà !

Camille et Alain MALARD - il y a quelques mois

Merci pour ce commentaire précieux... Nous allons essayer de continuer.

Philippewd - il y a quelques mois

Augustin Calas - il y a quelques mois

Un vrai chardonnay comme on les aime, avec une bouche pleine de confort et de vitalité !

Clément Boudinel Firmin - il y a quelques mois

Très bon, se boit tout seul

Camille - il y a quelques mois

Un nez expressif, une bouche gourmande, on adore !!

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Clos Sainte-Pauline
Année : 2017
Région : Languedoc
Appellation : Pays d'Oc
Classifications : Vegan - Vegan certifié , Bio - Certifié Ecocert , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13°
Cépage : Chardonnay 100%
Sol : Terrasses de Galets Roules et Terrasses Villafranchiennes

Dégustation

Quand ?
A déguster entre 11 et 12° avec un potentiel de garde de deux ans.

Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Une nuance de Chardonnay Un filet de rouget à la provençale, des beignets de gambas, une galantine de lapin: ces plats savoureux et simple à préparer vont ravir vos papilles et vos amis!

Apéritif - Fromage - Fruit de mer - Poisson