{"title":"Nos Beaujolais bio","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"427\"\u003eLe vignoble du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBeaujolais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e s’étend entre le sud de la Bourgogne et la vallée du Rhône, sur un territoire de coteaux et de sols variés, principalement granitiques. La production biologique y prend une place croissante, portée par des vignerons engagés dans une viticulture plus respectueuse des sols et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"kyl9wd\" data-start=\"429\" data-end=\"487\"\u003eDes sols vivants et des pratiques culturales engagées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"785\"\u003eLes Beaujolais bio sont issus de vignes cultivées sans pesticides ni engrais de synthèse, avec une attention particulière portée à la vie des sols. Le travail mécanique remplace les traitements chimiques, favorisant un enracinement plus profond de la vigne et une meilleure expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"904\"\u003eCette approche vise à préserver l’équilibre naturel des parcelles tout en renforçant la qualité des raisins récoltés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"r57x19\" data-start=\"906\" data-end=\"947\"\u003eUn cépage emblématique mis en valeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1218\"\u003eComme pour l’ensemble du Beaujolais, les vins bio rouges sont majoritairement élaborés à partir du cépage Gamay. Ce cépage exprime ici des profils très fruités, avec des notes de fruits rouges frais, de fleurs et parfois une touche légèrement épicée selon les terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1346\"\u003eLa viticulture biologique permet souvent d’obtenir des vins plus lisibles, avec un fruit pur et une belle fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1w6005x\" data-start=\"1348\" data-end=\"1394\"\u003eDes styles de vins accessibles et vivants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1621\"\u003eLes Beaujolais bio se distinguent par leur spontanéité et leur gourmandise. Ils sont généralement vinifiés pour conserver le maximum de fruit et de fraîcheur, avec des extractions douces et des interventions limitées en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1736\"\u003eOn obtient ainsi des vins souples, digestes et faciles à boire, tout en conservant une vraie identité de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"o7a9w2\" data-start=\"1738\" data-end=\"1763\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1765\" data-end=\"2075\"\u003eLes Beaujolais bio s’accordent facilement avec une cuisine simple et conviviale. Ils accompagnent la charcuterie, les grillades, les volailles rôties ou les plats végétariens à base de légumes grillés. Leur profil fruité et leur fraîcheur en font également des vins adaptés aux apéritifs ou aux repas partagés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"67ln8w\" data-start=\"2077\" data-end=\"2117\"\u003eUne viticulture en pleine évolution\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2444\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa dynamique biologique dans le Beaujolais reflète une évolution globale de la région vers des pratiques plus durables et respectueuses de l’environnement. Elle permet de redécouvrir des vins plus proches de leur origine, tout en répondant aux attentes actuelles des consommateurs en matière de transparence et de naturalité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaujolais-jeanpaulcharlythevenet-regnieenvoituresimone-rouge-2023","title":"En voiture Simone 2023","description":"\u003cp\u003eCertifié biologique, \"En voiture Simone\" de Jean-Paul et Charly Thévenet est issu de vignes cultivées sans désherbants chimiques ni produits de synthèse. La vinification repose sur des levures naturelles, sans ajout de sulfites, avec une macération prolongée et un élevage en fût de chêne. Ce processus méticuleux se conclut par une mise en bouteille sans collage ni filtration, garantissant un vin authentique et vibrant, respectueux de ses origines et du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914528948567,"sku":"VEVIG080","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/en-voiture-simone-2023.png?v=1776358318"},{"product_id":"languedoc-jeffcarrellaboutique-saintamourcombier-rouge-2022","title":"Saint-Amour Arnaud Combier 2022","description":"\u003cp\u003eArnaud Combier propose un vin 100 % Gamay provenant du terroir granitique du lieu-dit La Folie. Cultivées en gobelet et en conversion biologique, les vignes bénéficient d'une attention minutieuse. La vendange manuelle est suivie d'une vinification en cuve béton et d'une macération semi-carbonique, garantissant un caractère unique. L'élevage en cuve préserve la fraîcheur du fruit, offrant un vin aux arômes et à la texture remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914533536087,"sku":"VEJEF088","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/saint-amour-arnaud-combier-2022.png?v=1776358907"},{"product_id":"beaujolais-labonnetonne-beaujolaisblancbonnetonne-blanc-2023","title":"Beaujolais blanc 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de la Bonne Tonne privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement, cultivant en agriculture biologique avec une orientation vers la biodynamie. Ce Beaujolais Blanc, produit à partir de jeunes vignes de chardonnay, est issu de sols argileux de la commune de Pizay. Ce vin sec et fruité accompagne idéalement fruits de mer et viandes blanches. Consommable dès à présent, il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914533634391,"sku":"VEWIN137-2023","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-blanc-2023.png?v=1776358380"},{"product_id":"beaujolais-jeffcarrellaboutique-beaujolaisblanccombier-blanc-2023","title":"Beaujolais blanc Combier 2023","description":"\u003cp\u003eArnaud Combier, fort de son expérience et de sa volonté de produire des vins les plus naturels possibles, signe ici un Chardonnay du Beaujolais cultivé en agriculture biologique. Ce vin est élaboré avec un pressurage direct et une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, garantissant l'authenticité et la pureté du produit. Élevé en cuve inox, ce Chardonnay se distingue par un équilibre harmonieux entre tension et tendresse, mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914538123607,"sku":"VEJEF150","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-blanc-combier-2023.png?v=1776358185"},{"product_id":"beaujolais-domainedufaitre-1000f-rouge-2023","title":"1000' F 2023","description":"\u003cp\u003eL'exploitation de Laurence et Rémi Dufaitre se démarque dans le paysage viticole du Beaujolais grâce à une approche respectueuse du terroir. Les vignes, travaillées en bio depuis le début, produisent des raisins vinifiés selon la méthode traditionnelle de la région, avec macération carbonique. Chaque cuvée reçoit un soin minutieux et l'ajout de soufre est minimal, favorisant une grande pureté d'expression. Leur vinification en millefeuilles, mêlant gamay et chardonnay, offre un vin unique et captivant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dufaitre","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914540384599,"sku":"VEDUF003","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/1000-f-2023.png?v=1776357762"},{"product_id":"beaujolais-jeanpaulcharlythevenet-morgontradition-rouge-2023","title":"Morgon Tradition 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de vignes cultivées de manière biologiques, sans désherbants chimiques ni produits de synthèse. La vinification respecte les levures naturelles, avec une macération d'environ deux semaines. Après pressurage, le vin est élevé en fûts de chêne durant 6 à 8 mois avant d'être embouteillé sans collage ni filtration. Cette méthode artisanale préserve toute la richesse et la pureté des saveurs, offrant un produit authentique et fidèle à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914548707671,"sku":"VEVIG360","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-tradition-2023.png?v=1776358727"},{"product_id":"beaujolais-labonnetonne-morgongrandcras-rouge-2022","title":"Morgon Grand Cras 2022","description":"\u003cp\u003eCe Morgon provenant du climat « Grands-Cras » révèle une véritable maîtrise de la vinification naturelle, sans levures ni additifs ajoutés. Cultivé sur un terroir granitique, il séduit par sa minéralité et ses notes épicées tout en conservant une élégance fruitée. La macération de 18 jours suivie d'un passage en fût permet à ce vin de développer des arômes complexes, offrant un potentiel de garde remarquable, jusqu’à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914551361879,"sku":"VEWIN136","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-grand-cras-2022.png?v=1776359038"},{"product_id":"beaujolais-labonnetonne-morgonlescharmes-rouge-2023","title":"Morgon Les Charmes 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée Morgon les Charmes provient de vignes âgées de 65 ans cultivées en agriculture biologique. Vinifiée sans levures ni additifs, elle subit une macération de 18 jours avant d'être mise en fût pour achever sa fermentation durant l'hiver. Le vin est embouteillé sans collage ni filtration, assurant une intégrité du goût authentique. Une approche qui valorise le terroir et l'artisanat traditionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 40% en fût de chêne et 60% en cuve béton\u003cbr\u003eMise en bouteilles : 27.07.2024\u003cbr\u003eBouchage liège\u003cbr\u003eSO2 libre : 6 mg\/l\u003cbr\u003eSO2 total : 27mg\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914557129047,"sku":"VEWIN330-2023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-les-charmes-2023.png?v=1776359503"},{"product_id":"beaujolais-domainebonnetcotton-regnie-rouge-2022","title":"Régnié 2022","description":"\u003cp\u003eIssu d'un savoir-faire ancestral, ce vin est le fruit de traditions familiales ininterrompues depuis 1856. Les vignes, situées au cœur du Beaujolais, bénéficient d'une exposition idéale sur la colline de Brouilly. Le Gamay noir à jus blanc, originaire de ces terroirs d'alluvions anciens, est récolté à la main. La vinification se distingue par une macération carbonique en grappe entière suivie de fermentations spontanées aux levures indigènes. Un élevage de huit mois en foudre amplifie sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Cotton","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914587898199,"sku":"VEBOC001","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/regnie-2022.png?v=1776361063"},{"product_id":"beaujolais-jeanpaulcharlythevenet-morgonvieillesvignes-rouge-2023","title":"Morgon Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003ePlanté sur granit et sable, ce Morgon de vignes centenaires est vinifié en grappes entières sans foulage, avec levures indigènes. L’élevage de 6 à 8 mois sur lies fines en vieux fûts bourguignons confère une texture soyeuse et une belle tension. Un Gamay structuré, typique du cru, combinant fruit mûr, saline minéralité et élégance naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914605527383,"sku":"VEVIG044-2023","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-vieilles-vignes-2023.png?v=1776362397"},{"product_id":"beaujolais-lafamillek-lheritiere-rouge-2021","title":"L'Héritière 2021","description":"\u003cp\u003eDécouvrez La Famille K, une histoire de passion et de retour aux sources dans le Beaujolais. Ce domaine de 12 hectares en conversion vers l'agriculture biologique propose un vin gourmand, riche en fruits, à déguster légèrement frais lors de vos barbecues ou avec de la charcuterie. Une belle manière de redécouvrir les vins du Beaujolais, accessibles à tous, sans compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914681516375,"sku":"FAMI0180","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/l-heritiere-2021.png?v=1776417284"},{"product_id":"beaujolais-lafamillek-lamerereemployable-rouge-2022","title":"La Mère 2022","description":"\u003cp\u003eLa Famille K, une famille de parisiens passionnés par le terroir du Beaujolais, cultivant 12 hectares en conversion bio. Leur beaujolais 'La mère' allie parfaitement fruité et épices, sans pesticides chimiques, juste la dose de sulfites nécessaire pour préserver toute la saveur. Une histoire de passion et de retour aux sources qui se déguste en toute simplicité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914713727319,"sku":"FAMI0193","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-mere-2022.png?v=1776418126"},{"product_id":"beaujolais-domainekdescombes-morgon-rouge-2023","title":"Morgon 2023","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les vins de Kévin Descombes, vigneron passionné du Beaujolais à Villié Morgon. Avec 6 hectares de vignes en appellation Beaujolais, Beaujolais Village et Morgon, il cultive avec passion le Gamay pour créer des cuvées naturelles complexes et uniques. Les vins du domaine, produits en agriculture raisonnée, sont croquants, frais, épicés, mûrs et élégants. Laissez-vous séduire par l'univers authentique et remarquable de Kévin Descombes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine K.Descombes ","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914726768983,"sku":"KDES0003","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-2023_ef58ded1-1471-427e-87d7-0554ba748d92.png?v=1776424067"},{"product_id":"beaujolais-labonnetonne-morgoncotedupy-rouge-2023","title":"Morgon Côte du Py 2023","description":"\u003cp\u003eLe Morgon \"Côte du Py\" est un vin d'exception tiré d'un terroir unique au monde, issu d'une résurgence volcanique. Ce vin est élaboré sans intrants, laissant les levures indigènes travailler pour créer une cuvée authentique. Il est élevé avec soin en fût, garantissant une expression pure de sa minéralité et sublimant sa délicate saveur de cerise. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent la typicité et la profondeur propres à ce climat renommé de la région de Morgon.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914861707607,"sku":"VEWIN135-2023","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-cote-du-py-2023.png?v=1776430859"},{"product_id":"beaujolais-blanc-2023-foillard","title":"Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe Beaujolais Blanc est élaboré à partir de Chardonnay, planté sur des sols calcaires et granitiques, qui confèrent fraîcheur et tension au vin. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins et un climat équilibré, signe un blanc vibrant, d’une grande pureté, au profil à la fois gourmand et minéral. Cette cuvée illustre l’autre facette du savoir-faire de Jean Foillard, au-delà du Morgon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376239341911,"sku":"WJEAF0007-2023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/PackshotLG-1512-1512_4.png?v=1778143391"},{"product_id":"morgon-vieilles-vignes","title":"Morgon Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003ePlanté sur granit et sable, ce Morgon de vignes centenaires est vinifié en grappes entières sans foulage, avec levures indigènes. L’élevage de 6 à 8 mois sur lies fines en vieux fûts bourguignons confère une texture soyeuse et une belle tension. Un Gamay structuré, typique du cru, combinant fruit mûr, saline minéralité et élégance naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376320508247,"sku":"WJPCT0001-2024","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-vieilles-vignes-2024.png?v=1776444357"},{"product_id":"julienas-rouge-2023-arnaud-combier","title":"Juliénas 2023","description":"\u003cp\u003e100% Gamay provenant de deux parcelles situées sur des pentes exposées sud-est, avec des vignes âgées de 30 à 70 ans. Le sol est composé de granite rose décomposé, apportant finesse et tension au vin. La macération s’effectue en cuves béton, en grappes entières et à basse température, avec un pigeage réalisé en fin de fermentation alcoolique. L’élevage se poursuit ensuite pendant six mois en fûts, afin d’affiner la structure et d’apporter de la profondeur sans masquer le fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52380571107671,"sku":"WJECA0008-2023","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/julienas-2023.png?v=1779384041"},{"product_id":"beaujolais-villages-premices-2025","title":"Beaujolais-Villages Prémices 2025","description":"\u003cp\u003eLes vins de Laurence et Rémi Dufaitre se distinguent par leur approche authentique du Beaujolais. Rémi Dufaitre, fidèles à la vinification carbonique, travaille dans le respect des traditions locales tout en adoptant des pratiques biologiques. Il suit des fermentations avec levures indigènes et ajuste le soufre seulement si nécessaire pour stabiliser ses cuvées. Leur élevage varie, assurant ainsi une personnalité unique à chaque vin. Ces vins sont une véritable invitation à découvrir la richesse du terroir de Brouilly et des crus environnants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dufaitre","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52728392778071,"sku":"WEDUF0002-2025","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-villages-premices-2025.png?v=1779389038"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/beaujolais-bio.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}