{"title":"Combier Arnaud","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"412\"\u003eInstallé entre le sud de la \u003cstrong\u003eBourgogne \u003c\/strong\u003eet le nord du \u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"280\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBeaujolais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, Arnaud Combier est un vigneron au parcours riche, marqué par une approche exigeante et profondément tournée vers le vin naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"832\"\u003eFormé à Beaune, il fait ses armes dans plusieurs domaines reconnus du Mâconnais et de Chablis avant de reprendre, à la fin des années 1990, les vignes familiales. Il y développe pendant plus de dix ans des vins précis et texturés, avant de poursuivre son chemin à travers différents projets, toujours avec la même ligne directrice : produire des vins les plus vivants possibles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1245\"\u003eAujourd’hui, Arnaud Combier travaille notamment en \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"899\"\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e, autour de villages comme Pierreclos et Lancié, et participe également à l’aventure du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine des Moriers\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Le vignoble s’étend sur plusieurs appellations emblématiques (Fleurie, Chiroubles, Morgon), sur des sols granitiques ou argilo-calcaires qui apportent finesse et énergie aux vins. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1494\"\u003eÀ la vigne, le travail est conduit en agriculture biologique, avec des pratiques inspirées de la biodynamie : travail des sols, densité élevée, absence d’herbicides et respect du rythme naturel de la plante. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1819\"\u003eEn cave, les vinifications sont peu interventionnistes :\u003cbr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003efermentations en levures indigènes, macérations en grappes entières dans la tradition beaujolaise, et utilisation minimale du soufre. L’objectif est de laisser s’exprimer pleinement chaque terroir, sans maquillage technique. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2150\"\u003eLes vins d’Arnaud Combier, majoritairement issus de \u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1882\"\u003egamay\u003c\/strong\u003e, mais aussi de \u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1912\"\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong data-start=\"1919\" data-end=\"1933\"\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e, se distinguent par leur franchise et leur buvabilité : des profils frais, fruités, souvent gourmands, mais toujours portés par une vraie précision et une lecture nette du sol.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-combier","title":"Crémant de bourgogne Arnaud Combier","description":"\u003cdiv\u003eLe Crémant de Bourgogne Combier est un vin effervescent élaboré dans la région de Bourgogne, sous l'appellation Crémant de Bourgogne. Ce vin est principalement composé 100% Chardonnay. Sa vinification se fait selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une fine effervescence et une belle complexité.\u003c\/div\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52380492792151,"sku":"WJECA0007-1111","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cremant-de-bourgogne-arnaud-combier.png?v=1779384944"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cdiv class=\"uk-section-default uk-section uk-padding-remove-top uk-padding-remove-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-grid tm-grid-expand uk-child-width-1-1 uk-grid-margin uk-margin-remove-top uk-margin-remove-bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-width-1-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-panel uk-text-lead uk-width-xlarge uk-text-justify\"\u003e\n\u003cp\u003eUn style énergique et fruité du Pinot Noir en appellation Bourgogne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"605\"\u003eUn Pinot Noir de Bourgogne d’une grande élégance signé Arnaud Combier, qui met en avant le terroir bourguignon dans un style énergique et fruité. L’ensemble révèle une belle fraîcheur et une finesse typique de la Côte de Beaune, faisant de ce Bourgogne une interprétation accessible et expressive du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53391366783319,"sku":"WJECA0044-2023","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/bourgogne-pinot-noir.png?v=1779388601"},{"product_id":"saint-veran-la-verchere","title":"Saint-Véran La Verchère","description":"\u003cp\u003eSur un côteau à forte pente du village de Leynes à l'extrême ouest de l'appellation, Arnaud a eu un coup de cœur pour ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vignes de 50 ans d'âge produisent un vin aux notes briochées et équilibrées. La rondeur est dynamisée par une finale aux arômes d'agrumes d'une belle fraicheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53391376056663,"sku":"WJECA0045-2024","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/saint-veran-la-verchere.png?v=1779387464"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/Arnaud-Combier-1.jpg?v=1773671621","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/combier-arnaud.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}