{"title":"Dernières bouteilles de vins rouges","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de dernières bouteilles de vins rouges, des cuvées disponibles en quantités très limitées et qui ne seront bientôt plus disponibles. Fin de millésime, dernières allocations ou stocks presque épuisés : ces vins rouges vivent leurs derniers instants dans notre cave. Si une bouteille vous fait de l'œil, mieux vaut ne pas trop attendre. C'est souvent l'occasion de mettre la main sur de belles cuvées avant qu'elles ne disparaissent définitivement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes vins rouges disponibles en quantité limitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette collection rassemble les cuvées dont il ne reste plus que quelques bouteilles. Une fois les derniers stocks écoulés, il ne sera généralement plus possible de les commander, que ce soit en raison d'un changement de millésime, d'une allocation terminée ou d'une production limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes dernières opportunités à ne pas manquer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertaines des bouteilles présentes dans cette sélection font partie des vins les plus appréciés de notre catalogue. D'autres sont des découvertes plus confidentielles qui méritent toute votre attention. Dans tous les cas, ces cuvées sont proposées dans la limite des stocks disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes pépites qui ne reviendront peut-être pas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe monde du vin est vivant et en constante évolution. Certains vins disparaissent temporairement, tandis que d'autres ne seront plus jamais produits dans les mêmes conditions. Cette sélection vous permet de profiter une dernière fois de cuvées rares ou particulièrement recherchées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFaites votre sélection avant la rupture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez repéré une bouteille que vous appréciez ou que vous souhaitez découvrir, c'est le moment idéal pour la commander. Ces vins rouges sont sur le point de quitter notre cave et pourraient rapidement devenir indisponibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rioja-jeanlouisdenois-riojaaldonia-rouge-2021","title":"Rioja Aldonia 2021","description":"\u003cp\u003eL'assemblage de 60 % Grenache et 40 % Tempranillo offre une belle harmonie entre générosité et finesse. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux qui confèrent à ce vin une structure bien équilibrée. La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des grappes permettent de préserver la pureté des arômes. Après une vinification soignée en cuves inox, le vin bénéficie d’un élevage en fûts de chêne, apportant une élégante complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Jean Louis Denois","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914415931735,"sku":"VEDEN033","price":16.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/rioja-aldonia-2021.png?v=1776351239"},{"product_id":"sudouest-domainecapmartin-tannatsecateur-rouge-2021","title":"TanNat Sécateur 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Capmartin cultive ses vignes en bio depuis 2009, s'inscrivant dans une démarche respectueuse de l'environnement. Ce 100 % Tannat, issu d'un terroir argilo-silicieux, est élaboré avec soin : vendange éraflée, pigeages et délestages en cuves ouvertes pour une fermentation de 20 jours. L'élevage en cuve préserve la pureté du fruit et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Capmartin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914419110231,"sku":"VECAP016","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/tannat-secateur-2021.png?v=1776348235"},{"product_id":"sudouest-moutheslebihan-terreapie-rouge-2020","title":"Terre à pie 2020","description":"\u003cp\u003eCe vin est un bel assemblage de Merlot, Malbec et Cabernet-Sauvignon, élevé selon des principes biologiques et biodynamiques, comme l'attestent ses labels. Il se distingue par sa robe pourpre sombre, sa texture soyeuse et son fruit expressif. Parfaitement équilibré, il offre une belle longueur en bouche et une finale persistante, à la fois épicée et saline. C'est une bouteille qui souligne la finesse d'une vinification respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"A bisto de nas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914435887447,"sku":"VEABN052","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/terre-a-pie-2020.png?v=1776350927"},{"product_id":"loire-goffreydenouel-tourainebrigandcot-rouge-2020","title":"Brigand Côt 2020","description":"\u003cp\u003eLe Brigand Côt est un vin issu de vignes de Côt (ou Malbec) localisées sur des sols d'argile, de sable et de silex à Sainte-Maure de Touraine. Le vigneron adopte une approche respectueuse de la nature, avec une vinification minimale où seule une faible dose de sulfite est utilisée. En partie vieilli en cuve et en barrique de 5 ans, ce vin est certifié biologique, ce qui renforce son caractère authentique et préserve l’expression pure du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914475045207,"sku":"VEWIN190","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/brigand-cot-2020.png?v=1776354237"},{"product_id":"sudouest-farrugiasandrine-lavague-rouge-2021","title":"La Vague 2021","description":"\u003cp\u003eCe vin est le fruit d’un assemblage équilibré composé d'un tiers de chaque cépage : Abouriou, Cabernet Franc et Merlot. Sandrine, talentueuse vigneronne et partenaire d'Elian da Ros, a su développer sa propre gamme avec maîtrise. Cet assemblage offre une complexité et une harmonie intéressantes, apportant un caractère unique à ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Elian Da Ros","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914519216471,"sku":"VEELI014","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-vague-2021.png?v=1776357241"},{"product_id":"bordeaux-chateaucazebonne-soifde1900-rouge-2022","title":"Soif de 1900 2022","description":"\u003cp\u003eUn assemblage audacieux de cépages rares (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCastets, Jurançon noir, Béquignol, Mérille et Petit Verdot.\u003c\/span\u003e), ce vin présente une fraîcheur remarquable grâce à la patience des vignerons qui ont attendu les précieuses pluies de septembre. Les raisins, issus d'une récolte tardive, ont donné naissance à un vin agréable et harmonieux. La vinification soigneuse met en lumière la complexité de l’ensemble, offrant une structure équilibrée qui saura ravir les amateurs de découvertes authentiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914519413079,"sku":"VEWIN551","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/soif-de-1900-2022.png?v=1776360300"},{"product_id":"sudouest-chateauducedre-sweetmalbec-rouge-2022","title":"Sweet Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Malbec, ce vin bénéficie d'un long élevage de quatre ans en barrique, apportant complexité et richesse à chaque gorgée. Cultivées sur les hautes terrasses du Mindel, les vignes de 15 à 30 ans expriment la profondeur et l'intensité typiques de ce terroir. Sa vinification soignée, avec un mutage en cours de processus, révèle un style unique et généreux.\u003c\/p\u003e","brand":"Java Sud Ouest","offers":[{"title":"50 cL","offer_id":51914540155223,"sku":"VEJAV002","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sweet-malbec-2022.png?v=1776359565"},{"product_id":"sudouest-domainecapmartin-madirancuveeducouvent-rouge-2020","title":"Cuvée du Couvent 2020","description":"\u003cp\u003eCe vin, issu à 100% du cépage Tannat, reflète l'engagement pour une viticulture respectueuse, certifiée en Agriculture Biologique. Les vignes sont plantées à haute densité sur un sol argilo-calcaire, profitant d'une exposition sud, sud-est. Les vendanges manuelles et diverses techniques, comme l'éraflage et le pigeage dans des cuves en ciment, suivis d'une fermentation longue, assurent une structure complexe au breuvage. L'élevage en fût de chêne neuf puis en cuve inox contribue à une texture raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Capmartin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914556539223,"sku":"VECAP020","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cuvee-du-couvent-2020.png?v=1776359145"},{"product_id":"languedoc-jeffcarrellaboutique-beaujolaisvillagesopale-rouge-2020","title":"Beaujolais Villages Opale 2020","description":"\u003cp\u003eCe vin monocépage de Gamay provient des sols granitiques rosés de Lantignié, offrant des conditions idéales pour une maturation parfaite. Égrappé à 100 %, accompagné d'un pigeage régulier et d'une cuvaison longue, il bénéficie d'une vinification soignée qui privilégie la pureté du fruit. L'élevage en barrique neuve pendant 24 mois suivi de 13 mois de repos en cuve et en bouteille, permet de développer une belle complexité aromatique et une structure intéressante.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914585866583,"sku":"VEJEF130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-villages-opale-2020.png?v=1776360834"},{"product_id":"catalogne-escodasanahuja-lesparadetes-rouge-2021","title":"Les Paradetes 2021","description":"\u003cp\u003eCe vin biodynamique de la région de Tarragone met en avant le cépage Sumoll, une variété locale rare, dans un assemblage innovant avec la Garbatxa et le Samso. Le vignoble situé à 450 m d'altitude, sur un terroir argilo-calcaire, offre un vin singulier. La vinification en cuve inox sans intrant, suivie d’un élevage en barriques de plusieurs vins, apporte fraîcheur et un caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Puzelat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914600022359,"sku":"VEPUZ111","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-paradetes-2021.png?v=1776363765"},{"product_id":"savoie-domainegiachino-prieuresaintchristopherouge-rouge-2018","title":"Prieuré Saint Christophe 2018","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage Mondeuse, récolté manuellement sur les coteaux vigoureux de la Combe de Savoie. La vinification minutieuse inclut une macération pré-fermentaire à froid suivie d'une longue immersion de 25 à 40 jours, garantissant une expression optimale des arômes. L'élevage complexe, d'abord en cuve puis en barrique pendant 40 mois, apporte une profondeur exceptionnelle au vin, tandis que la qualité du terroir enrichit son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914620993879,"sku":"VEGIA010","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/prieure-saint-christophe-2018.png?v=1776363115"},{"product_id":"bordeaux-belairmarquisdaligre-chateaubelairmarquisdaligre2013-rouge-2013","title":"Margaux 2013","description":"\u003cp\u003eCe vin reflète un travail minutieux et respectueux du terroir, privilégiant l'élégance et la pureté du fruit. L'absence d'élevage sous bois neuf et d'extraction excessive permet de maintenir son authenticité. La vinification, effectuée sans intervention technologique moderne, suit des méthodes traditionnelles, assurant une expression fidèle du terroir. Ce cru bourgeois exceptionnel, capable de se bonifier pendant des décennies, offre un vin unique et intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Air Marquis d'Aligre","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914650354007,"sku":"VEBEL001-2013","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/margaux-2013.png?v=1776365518"},{"product_id":"valais-cavedesamandiers-cornalindefully-rouge-2020","title":"Cornalin de Fully 2020","description":"\u003cp\u003eLes vignes de la Cave des Amandiers prospèrent sur les terrasses spectaculaires du Valais, entretenues presque entièrement à la main à cause de la topographie. Avec une sélection minutieuse des raisins, les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'une vinification précise avec 50 % de vendange entière en cuves inox. Ce processus artisanal garantit une concentration optimale d'arômes. L’élevage prolongé en demi muids puis en bouteille confère au vin complexité et équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade Transandine","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914660839767,"sku":"VEVTD067","price":71.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cornalin-de-fully-2020.png?v=1776366047"},{"product_id":"valleedurhone-domainedupavillon-pavillon-rouge-2024","title":"Pavillon Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine du Pavillon, situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sublime ses vieilles Syrah avec l'expertise des grands crus de la vallée du Rhône. Ses vins, complexes et intenses, dont une Cuvée Rouge et une Cuvée Blanc, reflètent la générosité du vigneron. Issu d'une histoire familiale, ce vin équilibré exprime la passion du vigneron pour le terroir à travers la Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914715955543,"sku":"PAVI0011","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pavillon-rouge-2024.png?v=1776418543"},{"product_id":"sudouest-domainelabranchelaffont-tannat-rouge-2024","title":"TAN NAT 2024","description":"\u003cp\u003eCe Vin De France, 100% Tannat, se distingue par son approche artisanale et respectueuse de l’environnement. Cultivé sur des sols argilo-calcaires avec des vignes de 25 ans, il bénéficie d'une vinification soignée : égrappage total, courte macération et fermentation naturelle avec levures indigènes. Après un élevage de 8 mois en cuve béton, le vin est mis en bouteille sans addition de sulfites, collage ou filtration, selon le calendrier lunaire.\u003c\/p\u003e","brand":"A bisto de nas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914760126807,"sku":"WLALA0001-2024","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/tan-nat-2024.png?v=1776424783"},{"product_id":"sudouest-cosseetmaisonneuve-lecombal-rouge-2021","title":"Le Combal 2021","description":"\u003cp\u003eMatthieu Cosse est un vigneron passionné, connu pour son approche respectueuse de la nature et ses vins authentiques. Sur son domaine, il privilégie un travail minimaliste et soigné où chaque intervention vise à préserver la pureté du fruit. Son vignoble, cultivé avec une attention particulière au rendement, bénéficie de récoltes manuelles et d'un tri rigoureux. Des élevages en barriques prolongés ajoutent une profondeur et un équilibre remarquables aux vins.\u003c\/p\u003e","brand":"A bisto de nas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914773954903,"sku":"VEABN068","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/le-combal-2021.png?v=1776419519"},{"product_id":"languedoc-chateaudegaure-campagnedegaure-rouge-2021","title":"Campagne de Gaure 2021","description":"\u003cp\u003eCe vin est un assemblage de Syrah et Grenache noir, produit par le Château de Gaure, dirigé par Pierre Fabre, héritier d'une lignée de vignerons depuis cinq générations. Les raisins, soigneusement triés à la main, fermentent dans des cuves béton pour préserver la pureté et l'authenticité des saveurs locales. Une partie bénéficie d'une macération carbonique, ajoutant complexité, avant un élevage en barriques de 12 mois, développé pour enrichir la structure et les saveurs du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914802233687,"sku":"VESAR004-2021","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/campagne-de-gaure-2021.png?v=1776424724"},{"product_id":"sudouest-moutheslebihan-lesapprentis-rouge-2020","title":"Les Apprentis 2020","description":"\u003cp\u003eCe vin allie avec élégance le cabernet-franc et le merlot pour offrir une expérience gustative équilibrée. Élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, il révèle une structure tannique solide rehaussée par une belle fraîcheur en bouche. Ses origines de terroirs argilo-calcaires à silex garantissent une profondeur aromatique remarquable, idéale pour une bonne garde. Accompagne parfaitement des plats riches en saveurs comme un ragoût de bœuf aux cèpes ou des mets épicés.\u003c\/p\u003e","brand":"A bisto de nas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914885529943,"sku":"WMOBI0003-2020","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-apprentis-2020.png?v=1776430441"},{"product_id":"loire-domainephilippegilbert-menetourougeclosdestreilles-rouge-2022","title":"Menetou Rouge Clos des Treilles 2022","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Noir provient du Clos des Treilles, situé sur un coteau parfaitement ensoleillé. La parcelle bénéficie d'un sol argilo-calcaire typique du Kimméridgien, idéal pour ce cépage. La vinification en grappes entières, suivie d'un élevage de 22 mois en fûts et en cuve, permet d'obtenir une texture équilibrée et une structure raffinée, capable de magnifier les arômes du Pinot Noir et de s'accorder avec une multitude de mets.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Gilbert","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914890150231,"sku":"VEGIL018-2022","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/menetou-rouge-clos-des-treilles-2022.png?v=1776430618"},{"product_id":"languedoc-valjulius-lescomplicessyrah-rouge-2023","title":"Les Complices Syrah 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine VALJULIUS, niché entre mer et montagne au cœur du Languedoc, s'étend sur 40 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2010. La syrah pure qui en résulte bénéficie d'un terroir exceptionnel et d'une exposition optimale. Grâce à un travail minutieux tout au long de l'année par Julien et Bernard Sarda, ce vin incarne souplesse et finesse aromatique, offrant une expérience authentique du Languedoc dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"500 cL","offer_id":51914895327575,"sku":"VEWIN255-2023","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-complices-syrah-2023.png?v=1776434084"},{"product_id":"savoie-adrienberliozcellierdescray-doucenoiresanguette-rouge-2024","title":"Sanguette 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage Savoyard Douce Noire. La vinification commence par un éraflage partiel et un tri méticuleux. Pour préserver toute la richesse aromatique, une macération à froid prépare le vin avant une cuvaison de deux à trois semaines. L'élevage se déroule en demi-muids, apportant une délicatesse qui permet de peaufiner la texture soyeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914897916247,"sku":"VEVIG283-2024","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sanguette-2024.png?v=1776431043"},{"product_id":"loire-domainedesrochesneuves-saumurchampignylamarginale-rouge-2021","title":"La Marginale 2021","description":"\u003cp\u003eCe Cabernet-Franc est issu de vignes soigneusement cultivées sur un terroir argilo-calcaire. Les vignes, idéalement exposées plein sud, bénéficient d'une maturité exceptionnelle. La vinification méticuleuse en cuves bois et l'élevage en foudre pendant 12 mois permettent d'extraire et de conserver la richesse aromatique du vin, accentuant ainsi l'intensité et la précision des saveurs. L'enherbement naturel et le travail du sol aèrent et préservent la richesse du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914903224663,"sku":"VETHI003","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-marginale-2021.png?v=1776434097"},{"product_id":"sicile-occhipintiarianna-sp68-rouge-2023","title":"SP68 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin est le fruit d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. Les cépages Frappato et Nero d'Avola s'épanouissent sur des sols calcaires à 280 mètres d'altitude, offrant un terroir unique qui se traduit par une pureté de fruit exceptionnelle. La vinification repose sur des levures indigènes avec une macération de 15 jours, suivie d'un élevage soigné en cuves béton. Aucun ajout de produits de synthèse ne perturbe le raisin, ce qui garantit une expérience authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Puzelat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914964435287,"sku":"WAAAO0001-2023","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sp68-2023.png?v=1776434815"},{"product_id":"carbonifere-2022-le-conte-des-floris","title":"Carbonifère 2022","description":"\u003cp\u003eLa vinification attentive de ce vin met en avant une longue cuvaison de six semaines avec un pigeage délicat pour extraire toute la richesse des arômes. L'élevage de 18 mois en fûts de un et deux vins confère une structure harmonieuse et des tanins bien intégrés. La dominante de Syrah sur un terroir carbonifère, combinée avec le Grenache et le Carignan, crée une expérience gustative équilibrée et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves du Roussillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52370807521623,"sku":"WCDFL0001-2022","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/carbonifere-2022.png?v=1776442796"},{"product_id":"fruit","title":"Fruit 2022","description":"\u003cp\u003eLa vinification de ce vin repose sur une méthode naturelle avec des levures indigènes et une extraction douce par pigeages manuels. Aucune intervention œnologique n'est effectuée, garantissant ainsi la pureté du produit. Après 24 mois d'élevage en vieux foudre, le vin est mis en bouteille sans filtration ni sulfites ajoutés, révélant un caractère authentique et une structure veloutée. Le terroir argilo-calcaire contribue également à l'équilibre et à la finesse du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine le Jonc Blanc","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376401477975,"sku":"WJOBL0001-2022","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/fruit-2022.png?v=1776443865"},{"product_id":"la-roque","title":"LA ROQUE 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Malbec provenant de vignes de 35 ans plantées sur des marnes brunes du Miocène, à une altitude de 350 mètres. Les vendanges, manuelles, précèdent une vinification naturelle avec égrappage. Après une cuvaison de 30 jours, le vin fermente en cuves béton, où il est ensuite élevé pendant 6 mois. Ce processus, sans sulfites ajoutés, met en valeur la pureté et la qualité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376601461079,"sku":"WMDPE0009-2023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-roque-2023.png?v=1776445904"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-bartolo-mascarello","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Bartolo Mascarello","description":"\u003cp\u003eLe Langhe Nebbiolo 2023 de Bartolo Mascarello est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, typique de la région du Piémont en Italie. Ce Langhe Nebbiolo illustre le savoir-faire de son producteur, mettant en avant l'expression pure du terroir piémontais.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eParticularité, l'élevage se fait en botti grandi (fûts de 25-50 hl) de chêne de Slovénie, pour une oxydation lente et une intégration des tanins. Pour ce millésime, il est estimé à environ 24 mois, suivi d'un repos en bouteille\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Puzelat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53391395160407,"sku":"WAREL0002-2023","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/langhe-nebbiolo-2023-bartolo-mascarello-puzelat.png?v=1779894055"},{"product_id":"ales-negres","title":"Ales Negres 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin, élaboré à partir d'un cépage unique de Grenache Rouge, témoigne d'un respect profond pour la nature via une agriculture biologique et raisonnée. La vinification débute par une cueillette manuelle et un refroidissement à 6°C, préservant ainsi les arômes délicats. Grâce à une fermentation contrôlée et une extraction douce, suivie d'un élevage en barriques, ce vin offre structure et douceur, avec des saveurs équilibrées et une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves du Roussillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379318976855,"sku":"WRRAR0001-2024","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/ales-negres-2024.png?v=1779385186"},{"product_id":"camino","title":"Camino 2022","description":"\u003cp\u003eLe vin est issu d'un terroir granitique exceptionnel aux portes des Pyrénées, à seulement 15 km de la Méditerranée. Il est élaboré avec soin à partir de raisins de Grenache noir, Syrah et Cabernet Sauvignon, tous cultivés en agriculture biologique. La récolte manuelle préserve l'intégrité des raisins, qui sont ensuite triés avant une vinification en douceur avec macération longue, pour capturer l'essence de chaque cépage. L'élevage des douze mois en cuves inox, foudres et barriques enrichit sa complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves du Roussillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379325235543,"sku":"WRRAR0003-2022","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/camino-2022.png?v=1776450889"},{"product_id":"petite-selve","title":"Petite Selve 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin révèle une attention particulière dans sa fabrication. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés, avant de débuter une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes. Chaque jour, le vin est délicatement dynamisé pour en extraire toute la richesse, suivie d'une cuvaison de 20 jours qui intensifie ses arômes. L'élevage se poursuit pendant cinq mois en cuve béton sur lies fines, apportant une patine subtile et raffinée, sans étape de collage, pour préserver son authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379626733911,"sku":"WSELV0001-2024","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/petite-selve-2024.png?v=1779383935"},{"product_id":"le-mal-by-beynat","title":"Le Mal' by Beynat 2024","description":"\u003cp\u003eLe Mal’ by Beynat est une cuvée moderne et décomplexée, qui met en avant le fruit et la convivialité. Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Beynat est un domaine familial engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le travail à la vigne est soigné, avec une attention particulière portée à l’équilibre des sols et à l’expression naturelle des cépages. Le domaine signe des vins sincères, accessibles et gourmands, pensés avant tout pour le plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beynat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52380554461527,"sku":"WUBEY0003-2024","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/le-mal-by-beynat-2024.png?v=1779386801"},{"product_id":"les-peres-bandol-2022","title":"Les Pères Bandol 2022","description":"\u003cp\u003eLe domaine de la Font des Pères, niché au Beausset, offre des vins d'exception en appellation Bandol, Côtes de Provence et IGP Mont-Caume, désormais BIO. Avec un restaurant ferme-auberge offrant une vue magnifique, l'expérience La Font des Pères allie gastronomie, vins de qualité, convivialité et détente. Fondé au XVIème siècle par des moines observantins, ce lieu riche en histoire est aujourd'hui entre les mains passionnées de Caroline et Philippe Chauvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Font des Pères","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52399611576663,"sku":"FONT0292","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-peres-bandol-2022.png?v=1779386744"},{"product_id":"cahors-k-lys","title":"Cahors K-Lys 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe K-Lys est un Malbec d’exception, issu d’une micro-parcelle argilo-calcaire de Cahors. Récolté manuellement et vinifié sans sulfites, il bénéficie d’une longue macération douce et d’un élevage de 24 mois en foudre de chêne suivi de 24 mois en cuve béton. Au nez, il déploie des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices subtiles. En bouche, sa texture veloutée et charnue révèle une profondeur raffinée et une finale persistante, reflet d’un vin authentique, élégant et parfaitement structuré.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52560488464727,"sku":"WTROT0001-2022","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cahors-k-lys-2022.png?v=1779385242"},{"product_id":"requieu-2023","title":"Réquieu 2023","description":"\u003cp\u003eRéquieu réussit l'alchimie entre Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache sur des coteaux argilo-calcaires du Cabardès, bénéficiant de l'influence unique atlantico-méditerranéenne. La vinification inclut des vendanges manuelles avec une macération carbonique pour la Syrah, garantissant une rondeur et une douceur en bouche. Ce vin structuré impressionne par son harmonie et sa complexité subtile, parfait pour des plats élaborés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884741325143,"sku":"WABRO0003-2023","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/requieu-2023.png?v=1779389336"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/dernieres-bouteilles-de-vins-rouges.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}