{"title":"Domaine de Cabrol","description":"\u003cp\u003eLe Cabardès joue sur la rencontre entre influences atlantiques et méditerranéennes, et le domaine de Cabrol explore ce croisement depuis des décennies. Cabernet, Syrah et Grenache y cohabitent et donnent des vins lumineux, nerveux, portés par des tanins fins. Les vinifications privilégient la finesse du grain, sans extraction lourde, et permettent une lecture claire du terroir calcaire. On y retrouve un équilibre aérien, presque graphique, renforcé par un élevage discret. Cabrol montre depuis longtemps que cette appellation encore peu connue possède une vraie singularité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"languedoc-domainedecabrol-piquedenore-blanc-2023","title":"Pique de Nore 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Provenant d'un terroir unique alliant influences atlantiques et méditerranéennes, il bénéficie d'une vinification minutieuse : des vendanges manuelles étalées assurent une maturité optimale des raisins suivies d'une macération pré-fermentaire subtile. La fermentation, principalement en cuves inox, préserve ses arômes vifs. Un élevage soigné en demi-muids neufs ajoute à sa complexité sans altérer sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914477404503,"sku":"VECAB004-2023","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pique-de-nore-2023.png?v=1776353578"},{"product_id":"pique-de-nore-2024","title":"Pique de Nore 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Provenant d'un terroir unique alliant influences atlantiques et méditerranéennes, il bénéficie d'une vinification minutieuse : des vendanges manuelles étalées assurent une maturité optimale des raisins suivies d'une macération pré-fermentaire subtile. La fermentation, principalement en cuves inox, préserve ses arômes vifs. Un élevage soigné en demi-muids neufs ajoute à sa complexité sans altérer sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884729495895,"sku":"WABRO0001-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pique-de-nore-2024.png?v=1779387422"},{"product_id":"red-notes-2021","title":"Red Notes 2021","description":"\u003cp\u003eSitué à la croisée des climats atlantique et méditerranéen, le Cabardès offre un terroir unique pour des cépages comme le cabernet-sauvignon, la syrah et le grenache, cultivés sur des coteaux argilo-calcaires. Le vin \"Red Notes\" célèbre les fruits rouges et l'énergie avec une base de vieilles vignes languedociennes telles que \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAramon, Carignan, Cinsault, Syrah, Cabernet-Sauvignon\u003c\/span\u003e d'altitude, récoltés à leur maturité optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884732903767,"sku":"WABRO0002-2021","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/red-notes-2021.png?v=1779390493"},{"product_id":"requieu-2023","title":"Réquieu 2023","description":"\u003cp\u003eRéquieu réussit l'alchimie entre Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache sur des coteaux argilo-calcaires du Cabardès, bénéficiant de l'influence unique atlantico-méditerranéenne. La vinification inclut des vendanges manuelles avec une macération carbonique pour la Syrah, garantissant une rondeur et une douceur en bouche. Ce vin structuré impressionne par son harmonie et sa complexité subtile, parfait pour des plats élaborés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884741325143,"sku":"WABRO0003-2023","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/requieu-2023.png?v=1779389336"},{"product_id":"vent-dest-2021","title":"Vent d'Est 2021","description":"\u003cp\u003eLes vendanges manuelles et l'utilisation de la macération carbonique pour les syrah confèrent à cet assemblage une complexité unique. Le terroir de Cabardès, mariant influences atlantiques et méditerranéennes, permet une alliance harmonieuse entre syrah et cabernet-franc. Élevé sur coteaux argilo-calcaires à 300 mètres d'altitude, ce vin propose une texture veloutée, des arômes intenses de fruits noirs, et une fraîcheur mentholée en finale. Un plaisir à partager dès maintenant ou à conserver.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884750139735,"sku":"WABRO0004-2021","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/vent-d-est-2021.png?v=1779388017"},{"product_id":"vent-douest-2020","title":"Vent d'Ouest 2020","description":"\u003cp\u003eCet assemblage audacieux de cabernet-sauvignon et grenache provient du terroir unique de Cabardès, à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes. Le vignoble, planté sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficie d'un climat tempéré par l'altitude, situé à environ 300 mètres. L'élaboration soignée de ce vin précise et élégante met en valeur la richesse naturelle des cépages, offrant une expérience gustative sans artifice boisée que certains millésimes pourraient présenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Cabrol","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52884756660567,"sku":"WABRO0005-2020","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/vent-d-ouest-2020.png?v=1779387526"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/domaine-de-cabrol.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}