{"title":"Domaine du Pavillon","description":"\u003cp\u003eImplanté sur les coteaux de l’appellation Crozes-Hermitage, le Domaine du Pavillon s’étend sur environ 14 hectares de vignes, conduites sur des pentes bien exposées de la rive gauche du Rhône. Ce secteur bénéficie d’un climat rhodanien septentrional marqué, favorable à des maturations progressives et à la préservation de la fraîcheur, en particulier pour la syrah.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAvant d’être consacré à la vigne, le site accueillait une ferme familiale entourée de vergers. Dans les années 1960, les arbres fruitiers laissent progressivement place aux plantations de vignes, tandis que les bâtiments agricoles sont transformés en chai à barriques. Le domaine tire son nom de l’ancien pavillon de chasse surplombant les coteaux, devenu un repère emblématique du lieu.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe vignoble est aujourd’hui travaillé par la famille Audibert, avec une attention particulière portée aux vieilles vignes de syrah, cépage central du domaine. Les sols et la topographie permettent d’obtenir des raisins à la fois mûrs et structurés, sans excès de lourdeur. Le domaine produit principalement deux cuvées : un rouge issu de syrah et un blanc, dans un style fidèle à l’identité de Crozes-Hermitage.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eEn cave, les vinifications privilégient une approche classique et maîtrisée, avec des extractions mesurées et des élevages en barriques destinés à structurer les vins sans masquer le fruit. Les rouges présentent une matière généreuse, des tanins présents mais intégrés et une aromatique marquée par les fruits noirs et les notes épicées typiques de la syrah septentrionale. Le blanc offre un profil plus ample, soutenu par une fraîcheur équilibrante.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe Domaine du Pavillon propose ainsi une lecture traditionnelle et cohérente de Crozes-Hermitage, ancrée dans l’histoire familiale du lieu et dans le respect des équilibres du terroir. Des vins structurés et expressifs, pensés pour la table et l’évolution, fidèles à l’esprit des grands vins du nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valleedurhone-domainedupavillon-pavillon-rouge-2024","title":"Pavillon Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine du Pavillon, situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sublime ses vieilles Syrah avec l'expertise des grands crus de la vallée du Rhône. Ses vins, complexes et intenses, dont une Cuvée Rouge et une Cuvée Blanc, reflètent la générosité du vigneron. Issu d'une histoire familiale, ce vin équilibré exprime la passion du vigneron pour le terroir à travers la Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914715955543,"sku":"PAVI0011","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pavillon-rouge-2024.png?v=1776418543"},{"product_id":"valleedurhone-domainedupavillon-pavillonblanc-blanc-2022","title":"Pavillon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eLe Domaine du Pavillon, situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, offre des vins complexes et intenses, témoins de l'expertise des grands crus de la vallée du Rhône. Les cuvées Rouge et Blanc, issues de vieilles Syrah, reflètent la générosité du vigneron et l'héritage familial de la Famille Audibert. Un vin franc et équilibré, où la passion pour le terroir se ressent dans chaque gorgée, mettant en valeur la Syrah emblématique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914968957271,"sku":"PAVI0013","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pavillon_blanc_cd0e9350-265a-48fc-af4f-ae9b6ca67df9.png?v=1760536359"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/pav_logo_color_1.jpg?v=1767111635","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/domaine-du-pavillon.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}