{"title":"Domaine Gérard Boulay","description":"\u003cp\u003eLa signature de Boulay se lit dans la précision du sauvignon sur les terres blanches et les caillottes de Chavignol. Les vins montrent un fruit mûr mais tenu, une trame fuselée et cette salinité que l’on retrouve dans les plus grands Sancerre. Les élevages en demi-muids, très intégrés, apportent une texture soyeuse sans dévier le profil aromatique. Les cuvées parcellaires — Monts Damnés, La Grande Côte — expriment chacune une nuance de pente et d’exposition. Un des domaines les plus réguliers et élégants du village.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loire-domainegerardboulay-orianesancerrerouge-rouge-2022","title":"Oriane 2022","description":"\u003cp\u003eLe domaine situé à Chavignol se distingue par ses vignes implantées sur des sols variés et complexes, notamment les marnes kimméridgiennes et les sols calcaires appelés caillottes. La viticulture y est pratiquée avec soin, favorisant la vie biologique des sols. Le Pinot Noir est vinifié selon des méthodes traditionnelles bourguignonnes, accentuant la richesse et la profondeur des arômes. Le domaine met en avant l'expression unique de son terroir plutôt que les arômes typiques des cépages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914612932951,"sku":"VEBOY002-2022","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/oriane-2022.png?v=1776362642"},{"product_id":"loire-domainegerardboulay-sancerrelesmontsdamnes-blanc-2023","title":"Les Monts Damnés 2023","description":"\u003cp\u003eInstallé au cœur de Chavignol, le domaine s'étend sur des sols variés, allant des marnes kimméridgiennes des « terres blanches » aux cailloux calcaires des « caillottes ». Cette complexité géologique se retrouve dans chaque bouteille, apportant une profondeur unique. Gérard Boulay privilégie une viticulture durable, favorisant la diversité biologique et le travail manuel pour maximiser l'expression du terroir dans ses vins. La vinification artisanale respecte les moûts pour conserver toute la richesse des arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914635051351,"sku":"VEBOY003-2023","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-monts-damnes-2023.png?v=1776363944"},{"product_id":"sancerre-clos-de-beaujeu-2024-gerard-boulay","title":"Clos de Beaujeu 2024","description":"\u003cp\u003eLe domaine, niché à Chavignol, bénéficie d'un terroir exceptionnel grâce à ses sols de « terres blanches » et de « caillottes », permettant une belle expression du Sauvignon et du Pinot Noir. Gérard Boulay, en privilégiant la complexité des terroirs, élabore des vins grâce à une viticulture durable, travaillant les sols pour favoriser la biodiversité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinification soigneuse, avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs, souligne la finesse et la subtilité de chaque cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52373766603095,"sku":"WGEBO0001-2024","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/clos-de-beaujeu-2024.png?v=1776442184"},{"product_id":"sancerre-la-cote-2024-gerard-boulay","title":"La Côte 2024","description":"\u003cp\u003eLa cuvée La Côte provient d’un terroir crayeux de Chavignol (La Grande Côte), cultivé en agriculture biologique sur de vieilles vignes manuelles. Vinification naturelle avec levures indigènes, fermentée et élevée en foudre et cuve ancienne sans bois neuf. Le résultat est un Sancerre sec, précis et minéral, alliant densité, tension saline et clarté élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52373776662871,"sku":"WGEBO0002-2024","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-cote-2024.png?v=1776441299"},{"product_id":"sancerre-les-monts-damnes-2024-gerard-boulay","title":"Les Monts Damnés 2024","description":"\u003cp\u003eInstallé au cœur de Chavignol, le domaine s'étend sur des sols variés, allant des marnes kimméridgiennes des « terres blanches » aux cailloux calcaires des « caillottes ». Cette complexité géologique se retrouve dans chaque bouteille, apportant une profondeur unique. Gérard Boulay privilégie une viticulture durable, favorisant la diversité biologique et le travail manuel pour maximiser l'expression du terroir dans ses vins. La vinification artisanale respecte les moûts pour conserver toute la richesse des arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52373782561111,"sku":"WGEBO0003-2024","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-monts-damnes-2024.png?v=1776441420"},{"product_id":"sancerre-blanc-tradition-2024-gerard-boulay","title":"Sancerre 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des terroirs uniques de Chavignol, ce vin se distingue par la complexité de ses sols, mêlant marnes kimméridgiennes et calcaires. Gérard Boulay met un point d'honneur à exprimer la typicité du terroir plutôt que celle du cépage, avec une viticulture respectueuse de l'environnement privilégiant la vie biologique des sols. La vinification, sans ajout de levures, conserve toute l'authenticité du jus, porté par un élevage sur lies fines enrichissant sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Boulay","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52373792457047,"sku":"WGEBO0004-2024","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sancerre-2024.png?v=1776441703"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/domaine-gerard-boulay.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}