{"title":"Nos coups de cœur en Beaujolais","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"439\"\u003eEntre la Bourgogne et la vallée du Rhône, le vignoble du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBeaujolais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e se construit sur une mosaïque de terroirs qui influence fortement le style des vins. Des coteaux granitiques du nord aux zones plus douces du sud, cette diversité donne naissance à des expressions très variées du Gamay, toujours centrées sur le fruit et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nsilf5\" data-start=\"441\" data-end=\"497\"\u003eUne sélection orientée vers l’expression du terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"795\"\u003eLes cuvées retenues dans les coups de cœur en Beaujolais ont été choisies pour leur équilibre et leur lisibilité. Certaines mettent en avant la gourmandise immédiate des Beaujolais-Villages, d’autres révèlent la profondeur et la structure des crus, où le terroir prend une dimension plus marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"918\"\u003eL’ensemble permet de découvrir différentes facettes de la région sans perdre le fil conducteur du plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1svt44h\" data-start=\"920\" data-end=\"966\"\u003eLe Gamay, moteur des styles du Beaujolais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1210\"\u003eCépage unique ou presque de la région, le Gamay noir à jus blanc donne des vins souples et aromatiques. Il développe des notes de fruits rouges frais, parfois complétées par des touches florales ou épicées selon les sols et les vinifications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1321\"\u003eDans les crus, il gagne en densité et en complexité, tout en conservant son identité fruitée caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1wri0h8\" data-start=\"1323\" data-end=\"1363\"\u003eDes vins accessibles et polyvalents\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1587\"\u003eLes coups de cœur en Beaujolais privilégient des vins faciles à comprendre et à partager. Leur profil gourmand en fait des vins adaptés à de nombreux moments de consommation, du repas simple aux occasions plus conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1719\"\u003eCertains crus apportent une dimension supplémentaire avec un potentiel de garde qui enrichit leur profil aromatique dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"o7a9w2\" data-start=\"1721\" data-end=\"1746\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"2058\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins du Beaujolais trouvent naturellement leur place à table avec une cuisine de tous les jours : charcuterie, volailles rôties, grillades ou plats végétariens. Les cuvées plus structurées s’accordent également avec des viandes plus riches ou des plats mijotés, offrant une belle polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaujolais-labonnetonne-beaujolaisblancbonnetonne-blanc-2023","title":"Beaujolais blanc 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de la Bonne Tonne privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement, cultivant en agriculture biologique avec une orientation vers la biodynamie. Ce Beaujolais Blanc, produit à partir de jeunes vignes de chardonnay, est issu de sols argileux de la commune de Pizay. Ce vin sec et fruité accompagne idéalement fruits de mer et viandes blanches. Consommable dès à présent, il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914533634391,"sku":"VEWIN137-2023","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-blanc-2023.png?v=1776358380"},{"product_id":"beaujolais-domainejeanfoillard-morgonclassique-rouge-2023","title":"Morgon Classique 2023","description":"\u003cp\u003eJean Foillard, vigneron de renom à Villié-Morgon, offre une cuvée emblématique grâce à ses parcelles variées : Corcelette apporte finesse et fraîcheur, Les Charmes offre une dimension généreuse, et Côte du Py enrichit l'ensemble par sa profondeur. Cet assemblage de parcelles révèle une complexité étonnante, caractérisée par une élégance rare et un équilibre harmonieux, né de l'expertise de générations de vignerons passionnés. Un vin qui séduira les amateurs à la recherche de belles découvertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914556244311,"sku":"VEFOI002-2023","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-classique-2023-jean-foillard.png?v=1779892915"},{"product_id":"beaujolais-lafamillek-lamerereemployable-rouge-2022","title":"La Mère 2022","description":"\u003cp\u003eLa Famille K, une famille de parisiens passionnés par le terroir du Beaujolais, cultivant 12 hectares en conversion bio. Leur beaujolais 'La mère' allie parfaitement fruité et épices, sans pesticides chimiques, juste la dose de sulfites nécessaire pour préserver toute la saveur. Une histoire de passion et de retour aux sources qui se déguste en toute simplicité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914713727319,"sku":"FAMI0193","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-mere-2022.png?v=1776418126"},{"product_id":"brouilly-alex-foillard-2022","title":"Brouilly 2022","description":"\u003cp\u003eUn vignoble en pleine transformation, Alex Foillard opte pour une viticulture respectueuse avec une conversion biologique initiée dès ses débuts. Sur ses parcelles de granite du Beaujolais, il procède à une macération carbonique et à un élevage en cuves béton pendant 9 mois, sans filtration. Ses vignes de 50 ans donnent un vin abouti, où chaque étape de vinification est maîtrisée pour conserver l’authenticité et l’expression pure du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52358014697815,"sku":"WALFO0002-2022","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/brouilly-2022.png?v=1776446624"},{"product_id":"morgon-cote-du-py-2023-jean-foillard","title":"Côte du Py 2023","description":"\u003cp\u003eLe Morgon Côte du Py 2023 de Jean Foillard est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Cette appellation est connue pour ses vins de caractère, et ce millésime ne fait pas exception. Ce vin est le résultat d'une vinification traditionnelle, avec un élevage en fût, ce qui contribue à son relief et à sa personnalité. Un choix intéressant pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376223318359,"sku":"WJEAF0002-2023","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cote-du-py-2023.png?v=1776441885"},{"product_id":"fleurie-2023-jean-foillard","title":"Fleurie 2023","description":"\u003cp\u003eJean Foillard propose ici une cuvée issue de parcelles granitiques, un lieu où la finesse et l'équilibre sont les maîtres mots. Le terroir exceptionnel de la Côte de Py permet à chaque bouteille de révéler une complexité aromatique et une structure incomparable. Grâce à un travail méticuleux et un savoir-faire hérité, ce vin promet une expérience gustative en nuance et toute en harmonie. Incontournable pour les amateurs de finesse à découvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376227545431,"sku":"WJEAF0004-2023","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/fleurie_clipped_rev_1.png?v=1776431328"},{"product_id":"beaujolais-blanc-2023-foillard","title":"Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe Beaujolais Blanc est élaboré à partir de Chardonnay, planté sur des sols calcaires et granitiques, qui confèrent fraîcheur et tension au vin. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins et un climat équilibré, signe un blanc vibrant, d’une grande pureté, au profil à la fois gourmand et minéral. Cette cuvée illustre l’autre facette du savoir-faire de Jean Foillard, au-delà du Morgon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376239341911,"sku":"WJEAF0007-2023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/PackshotLG-1512-1512_4.png?v=1778143391"},{"product_id":"morgon-vieilles-vignes","title":"Morgon Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003ePlanté sur granit et sable, ce Morgon de vignes centenaires est vinifié en grappes entières sans foulage, avec levures indigènes. L’élevage de 6 à 8 mois sur lies fines en vieux fûts bourguignons confère une texture soyeuse et une belle tension. Un Gamay structuré, typique du cru, combinant fruit mûr, saline minéralité et élégance naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376320508247,"sku":"WJPCT0001-2024","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/morgon-vieilles-vignes-2024.png?v=1776444357"},{"product_id":"beaujolais-villages-blanc-2024","title":"Beaujolais Villages Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCe Beaujolais blanc provient d'une rare parcelle de Chardonnay étendue sur 80 ares aux versants ensoleillés de Lantignié. Cultivé avec soin, ce vin est le fruit d'une agriculture raisonnée et d'une vinification précise : vendange manuelle, pressurage modéré et élevage sur lie fine sans fermentation malolactique. L'équilibre entre barriques neuves et cuves inox offre une structure complexe et élégante, révélant délicatesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52675978035543,"sku":"WJECA0042-2024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/beaujolais-villages-blanc-2024.png?v=1779387478"},{"product_id":"julienas-les-chanorier-2024","title":"Juliénas Les Chanorier 2024","description":"\u003cp\u003ePassionnés et complémentaires, Corinne et Jean-Philippe vous offrent le meilleur du cépage Gamay avec leur culture raisonnée et leur vinification manuelle. Corinne privilégie la douceur et la finesse, tandis que Jean-Philippe recherche les tanins et la longueur tout en conservant le fruit. Le Chiroubles de Corinne, aux sols de granite rose, et le Morgon Côte du Py de Jean-Philippe, aux schistes granitiques, offrent une belle structure tannique et une longue persistance en bouche. Une véritable harmonie entre nature et savoir-faire familial depuis les années 50.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillot-Gonin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52971466555735,"sku":"WGUGO0001-2024","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/julienas-les-chanorier-2024-domaine-guillot-gonin.png?v=1779892554"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/nos-coups-de-coeur-en-beaujolais.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}