{"title":"Nos coups de cœur en Jura","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-svh w-screen flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative z-0 flex min-h-0 w-full flex-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex min-h-0 w-full flex-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"@container\/main relative flex min-w-0 flex-1 flex-col -translate-y-[calc(env(safe-area-inset-bottom,0px)\/2)] pt-[calc(env(safe-area-inset-bottom,0px)\/2)]\"\u003e\n\u003cdiv data-scroll-root=\"\" class=\"@w-sm\/main:[scrollbar-gutter:var(--stage-scroll-gutter)] touch:[scrollbar-width:none] group\/scroll-root relative flex min-h-0 min-w-0 flex-1 flex-col [scrollbar-gutter:stable] not-print:overflow-x-clip not-print:overflow-y-auto group-data-stream-active\/scroll-root:[overflow-anchor:none] scroll-pt-(--header-height) [--sticky-padding-top:var(--header-height)] [--sticky-padding-bottom:0px] [--scroll-root-safe-area-inset-top:calc(var(--sticky-padding-top)+env(safe-area-inset-top,0px))] [--scroll-root-safe-area-inset-bottom:calc(var(--sticky-padding-bottom)+var(--screen-keyboard-height,0px)+env(safe-area-inset-bottom,0px))] [--scroll-root-safe-area-height:calc(100lvh-var(--scroll-root-safe-area-inset-top)-var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom))] has-data-[fixed-header=less-than-xl]:@w-xl\/main:scroll-pt-0 has-data-[fixed-header=less-than-xl]:@w-xl\/main:[--sticky-padding-top:0px] has-data-[fixed-header=less-than-xxl]:@w-2xl\/main:scroll-pt-0 has-data-[fixed-header=less-than-xxl]:@w-2xl\/main:[--sticky-padding-top:0px]\" data-scroll-from-top=\"\"\u003e\u003cmain class=\"not-keyboard-focused:outline-none min-h-0 flex-1\" id=\"main\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"thread\" class=\"group\/thread flex flex-col min-h-full\"\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\" class=\"composer-parent flex flex-1 flex-col focus-visible:outline-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-51\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-51\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-51\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6045f5c8-eba6-4266-bb6f-bd03e6d70953\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"425\"\u003eLe vignoble du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e se distingue par une identité forte, façonnée par des sols variés (marnes, argiles, calcaires) et un climat semi-continental aux hivers marqués. Cette combinaison donne des vins à la fois droits, tendus et expressifs, avec une vraie personnalité qui les rend facilement reconnaissables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"lau52p\" data-start=\"427\" data-end=\"482\"\u003eUne sélection de cuvées représentatives du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"846\"\u003eLes vins retenus parmi les coups de cœur en Jura illustrent la diversité de la région. On y retrouve des blancs vifs et ciselés, des rouges légers et fruités, ainsi que des cuvées plus complexes issues de vinifications traditionnelles. L’objectif est de mettre en avant des vins équilibrés, capables de refléter au mieux leur origine et le travail des vignerons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hbaaar\" data-start=\"848\" data-end=\"883\"\u003eDes profils aromatiques variés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1265\"\u003eLe Jura repose sur des cépages emblématiques comme le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Trousseau. Ils offrent une large palette aromatique allant des notes d’agrumes et de fleurs blanches aux fruits rouges délicats, en passant par des touches plus épicées ou légèrement oxydatives selon les styles. Cette diversité contribue à la richesse des coups de cœur sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1alxnht\" data-start=\"1267\" data-end=\"1310\"\u003eDes vins adaptés à de nombreux accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1655\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins du Jura accompagnent aussi bien des plats simples que des cuisines plus élaborées. Fromages affinés, notamment le Comté, volailles crémeuses, poissons de rivière ou plats végétariens aux champignons trouvent un bel équilibre avec leur fraîcheur et leur structure. Ces vins s’apprécient autant à table qu’en dégustation plus spontanée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdialog class=\"group\/dialog @container inset-0 min-h-full min-w-full whitespace-normal items-center justify-center overflow-auto overscroll-y-contain bg-[rgba(0,0,0,0.5)] backdrop-blur-[1px]\"\u003e\u003c\/dialog\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003caudio class=\"fixed start-0 bottom-0 hidden h-0 w-0\" autoplay=\"autoplay\" crossorigin=\"anonymous\"\u003e\u003c\/audio\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jura-lagrappa-pinotnoirsurlacote-rouge-2023","title":"Sur la Côte 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de la Grapp’A, niché à Arbois, exploite en agriculture biologique et biodynamique des cépages bien choisis sur ses 5 hectares. Cette cuvée se distingue par l’utilisation exclusive de pinot noir, cultivé sur sol argilo-limoneux et calcaire. Le choix des grappes entières et la fermentation avec des levures indigènes sans filtration permettent d'obtenir un vin au caractère singulier et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grapp'A","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914618110295,"sku":"VEGRP002-2023","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sur-la-cote-2023.png?v=1776363541"},{"product_id":"jura-bornardtony-trousseauleginglet-rouge-2022","title":"Trousseau Le Ginglet 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin se distingue par sa culture respectueuse de l'environnement, sans utilisation de produits chimiques de synthèse et sans sulfites ajoutés. Issu d'un terroir de graviers et marne rouge, il offre une expression plus légère et aérienne par rapport à son homologue, le Trousseau Garde Corps. Parfaitement adapté pour une dégustation immédiate tout comme pour un vieillissement en cave qui n'altérera pas sa qualité, il offre une flexibilité appréciée des connaisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914621157719,"sku":"VEBOR001-2022","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/trousseau-le-ginglet-2022.png?v=1776363180"},{"product_id":"jura-lagrappa-savagninlapierre-blanc-2022","title":"La Pierre 2022","description":"\u003cp\u003eCe Savagnin \"La Pierre\" du Domaine la Grapp'A est un bel exemple de maîtrise vinicole. Doté d'un profil aromatique riche et expressif, il séduit avec ses arômes de fruits blancs et une subtile présence d'agrumes. La structure de ce vin est marquée par une belle tension qui se prolonge jusqu'à une finale acidulée et vive.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grapp'A","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914629710167,"sku":"VEGRP007-2022","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-pierre-2022.png?v=1776363837"},{"product_id":"jura-ganevatnegoce-vinjaune-blanc-2010","title":"Vin Jaune 2015","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉlevé plus de six ans sous voile en fûts de chêne, sept ans pour le Domaine Bornard, le Vin Jaune développe une complexité aromatique unique, façonnée par les levures qui le protègent naturellement de l’oxydation. Le Vin Jaune 2015 de Tony Bornard séduit par son intensité, son immense potentiel de garde et son identité singulière. Un flacon rare et puissant, qui surprend même les amateurs avertis. Sensations fortes garanties. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"62 cL","offer_id":51914666606935,"sku":"VEBOR003","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/vin-jaune-2015.png?v=1776365023"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-de-noirs-2020-domaine-morel","title":"Crémant du Jura Blanc de Noirs 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCrémant 2020 Blanc de Noirs est un vin effervescent naturel élaboré par Valentin Morel (Les Pieds sur Terre) dans le Jura. Issu d’un assemblage à parts égales de Pinot Noir, Trousseau et Chardonnay, il a été mis en bouteille en mai 2022 puis dégorgé en avril 2025 à Poligny. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52357602312535,"sku":"VEMOR006","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cremant-du-jura-blanc-de-noirs-2020.png?v=1776448122"},{"product_id":"savagnin-en-boutasse","title":"Savagnin En Boutasse 2023","description":"\u003cp\u003eSavagnin issu d’un terroir de marnes du Trias, vinifié avec une macération de trois semaines, puis élevé huit mois en cuve. Les vignes sont actuellement en cours de conversion biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376606179671,"sku":"WMORE0001-2023","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/savagnin-en-boutasse-2023.png?v=1776447045"},{"product_id":"chardonnay-domaine-de-la-pinte","title":"Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003ePionnier de la viticulture biologique et de la biodynamie sur ses 34 hectares de vignes, le Domaine de la Pinte véhicule depuis sept décennies une passion respectueuse de la terre et des hommes. Transmis de génération en génération, le savoir-faire qui s’y exprime donne naissance à des vins prestigieux à la typicité généreuse, offrant une complexité aromatique qui n’a d’égal que leur finesse, dans la palette la plus complète qu’un vignoble puisse proposer. Découvrez le chardonnay du domaine, un concentré de sapidité et de plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pinte","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52408084431191,"sku":"PINT0001","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/chardonnay-2023-domaine-de-la-pinte-161346.png?v=1779891235"},{"product_id":"les-chonchons-2024-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"Les Chonchons 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIssu de vieilles parcelles implantées sur un terroir singulier de marnes grises et triasiques, ce vin est élaboré selon une vinification naturelle, sans intrant ni filtration. Cette approche respectueuse laisse s’exprimer toute la sincérité du Pinot Noir, mettant en lumière une fraîcheur remarquable et une grande pureté de fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52677506105687,"sku":"WAEJF0011-2024","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-chonchons-2024.png?v=1779388615"},{"product_id":"poulprix-2024-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"Poulprix 2024","description":"\u003cp\u003eIssue d'un assemblage de Gamay et de cépages jurassiens, ce vin est élaboré avec soin grâce à une macération semi-carbonique en cuves tronconiques. Cette méthode, associée à l'utilisation de levures indigènes et sans adjonction de soufre, préserve une fraîcheur notable et met en avant l'expression authentique des cépages.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52677953487191,"sku":"WAEJF0012-2024","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/poulprix-2024.png?v=1779388265"},{"product_id":"la-croix-des-batailles-2024-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"La Croix des Batailles 2024","description":"\u003cp\u003eMacération semi carbonique à froid, élevage en cuve tronconique bois pendant 10 mois. Levures indigènes, sans filtration, sans soufre ajouté\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52678049202519,"sku":"WAEJF0007-2024","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-croix-des-batailles-2024.png?v=1779390595"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/nos-coups-de-coeur-en-jura.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}