{"title":"Nos grands vins du Jura","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"522\"\u003eLes grands vins du Jura représentent l’une des expressions les plus singulières et recherchées du vignoble français. Issus de la région de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, ils se distinguent par leur forte identité de terroir, leur capacité de garde remarquable et leurs styles uniques, souvent introuvables ailleurs. Blancs sous voile, vins jaunes, rouges fins ou cuvées de garde plus classiques : le Jura propose une palette de vins de grande personnalité, prisés par les amateurs de découvertes et de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1t06qs9\" data-start=\"524\" data-end=\"581\"\u003eLes appellations emblématiques des grands vins du Jura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"960\"\u003eLe vignoble jurassien s’articule autour d’appellations prestigieuses comme Arbois, Château-Chalon, Côtes du Jura ou L’Étoile. Chacune exprime des terroirs calcaires et marneux spécifiques, donnant des vins à la fois précis, complexes et très typés. Château-Chalon est notamment réputé pour ses vins jaunes d’exception, tandis qu’Arbois concentre une grande diversité de styles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"f4z5bp\" data-start=\"962\" data-end=\"1003\"\u003eLes cépages des grands vins jurassiens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1384\"\u003eLes grands vins du Jura reposent sur des cépages emblématiques comme le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Trousseau. Le Savagnin est particulièrement associé aux vins jaunes et aux élevages sous voile, offrant des arômes de noix, d’épices et de fruits secs. Le Chardonnay apporte finesse et tension, tandis que les cépages rouges donnent des vins délicats et expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"fo6kr1\" data-start=\"1386\" data-end=\"1424\"\u003eDes vins de garde et de gastronomie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1784\"\u003eLes grands vins du Jura sont réputés pour leur potentiel de garde exceptionnel. Les vins jaunes peuvent évoluer pendant des décennies, développant des arômes complexes et uniques. Les blancs oxydatifs ou sous voile accompagnent parfaitement les cuisines riches et les fromages affinés, tandis que les rouges élégants s’accordent avec des plats plus délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bs3lpc\" data-start=\"1786\" data-end=\"1817\"\u003eAcheter un grand vin du Jura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2123\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCette sélection rassemble des grands vins du Jura issus de domaines emblématiques et de vignerons exigeants. Des cuvées rares, authentiques et de grande personnalité, idéales pour enrichir une cave, accompagner une belle table ou découvrir toute la richesse d’un vignoble à part dans le paysage français.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jura-bornardtony-mammouthitalien-blanc-2016","title":"Mammouth Italien 2016","description":"\u003cp\u003eCe vin certifié bio allie une vinification soignée à une expression authentique du terroir. Grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement, il dévoile un profil délicat mais riche, avec une structure harmonieuse. Idéal pour ceux qui recherchent un vin de qualité, reflétant à la fois tradition et innovation, sans compromis sur l'authenticité du goût. La présentation est soignée, reflétant une attention aux détails dès l'emballage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914645012823,"sku":"VEBOR007","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/mammouth-italien-2016.png?v=1776365384"},{"product_id":"jura-ganevatnegoce-sulq-blanc","title":"Sul Q","description":"\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour cette cuvée ont été séchés sur paille pendant cinq mois, un processus qui concentre les arômes et les saveurs. Ce travail minutieux de vinification lui confère une complexité et une richesse exceptionnelles, idéales pour sublimer des plats généreux comme le fromage bleu du Jura ou des desserts chocolatés. Le format de 37,5cl de cette micro cuvée en fait un choix parfait pour une dégustation intime et précieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"37,5 cL","offer_id":51914650222935,"sku":"VEGAN106-1111","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sul-q.png?v=1776365144"},{"product_id":"jura-bornardtony-savagninoeufmammouthtelecabine-blanc-2016","title":"Savagnin Oeuf Mammouth Télécabine 2016","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré dans le respect des pratiques biologiques, ce qui lui permet de préserver les saveurs authentiques du terroir. Sa vinification met en avant une méthode qui privilégie la finesse et l'équilibre. Le style de ce vin est à la fois élégant et rafraîchissant, offrant une agréable harmonie entre la structure et les arômes raffinés qui se dévoilent à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914651173207,"sku":"VEBOR008","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/savagnin-oeuf-mammouth-telecabine-2016.png?v=1776365444"},{"product_id":"jura-bornardtony-savagninvinjaune-blanc-2014","title":"Savagnin Vin Jaune 2014","description":"\u003cp\u003eCe vin de la Côtes du Jura est une véritable expression du cépage Savagnin, produit par le réputé Domaine Bornard. Connu pour sa méthode de vinification unique sous voile, ce vin se distingue par son style particulier et sa structure remarquable. Il propose une belle texture, agréable en bouche, idéale pour les amateurs de vins authentiques et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"62 cL","offer_id":51914655465815,"sku":"VEBOR034","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/savagnin-vin-jaune-2014.png?v=1776364367"},{"product_id":"jura-ganevatnegoce-vinjaune-blanc-2010","title":"Vin Jaune 2015","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉlevé plus de six ans sous voile en fûts de chêne, sept ans pour le Domaine Bornard, le Vin Jaune développe une complexité aromatique unique, façonnée par les levures qui le protègent naturellement de l’oxydation. Le Vin Jaune 2015 de Tony Bornard séduit par son intensité, son immense potentiel de garde et son identité singulière. Un flacon rare et puissant, qui surprend même les amateurs avertis. Sensations fortes garanties. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"62 cL","offer_id":51914666606935,"sku":"VEBOR003","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/vin-jaune-2015.png?v=1776365023"},{"product_id":"jura-bornardtony-savagninvinjaune-blanc-2013","title":"Savagnin Vin Jaune 2013","description":"\u003cp\u003eCe vin de la Côtes du Jura est une véritable expression du cépage Savagnin, produit par le réputé Domaine Bornard. Connu pour sa méthode de vinification unique sous voile, ce vin se distingue par son style particulier et sa structure remarquable. Il propose une belle texture, agréable en bouche, idéale pour les amateurs de vins authentiques et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bornard","offers":[{"title":"62 cL","offer_id":51914938581335,"sku":"VEBOR034-2013","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/savagnin-vin-jaune-2013.png?v=1776434041"},{"product_id":"chalasses-vieilles-vignes-2023","title":"Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de vignes cultivées sur un terroir unique de marnes grises, ce vin met en valeur le ploussard, un cépage emblématique du Jura. Sa vinification se distingue par l'absence de sulfites ajoutés, permettant au vin d'exprimer une pureté et une authenticité remarquables. La bouche est fraîche, avec des tanins délicatement fondus et des arômes envoûtants de fruits rouges. Ce vin est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52671306170711,"sku":"WJFGA0010-2023","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/poulsard-chalasses-vieilles-vignes-2023-jean-francois-ganevat.png?v=1779892867"},{"product_id":"vieux-macvin-du-jura-jean-francois-ganevat","title":"Vieux Macvin du Jura","description":"\u003cp\u003eCe Macvin du Jura est élaboré selon la tradition jurassienne : moût de Savagnin muté avec marc du Jura, puis élevé plusieurs années en barriques anciennes. Fertile de finesse, la structure est riche mais équilibrée par une acidité vive. Une mistelle complexe, expressive et élégante, sans filtration, fidèle à la philosophie biodynamique du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52671324586327,"sku":"WJFGA0008-1111","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/vieux-macvin-du-jura.png?v=1779385966"},{"product_id":"les-grands-teppes-2023","title":"Les Grands Teppes 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin se distingue par ses jeunes vignes cultivées en franc de pied, une démarche rare et authentique qui promet une pureté admirable et une expérience gustative unique. Sa conception sans sulfites ajoutés respecte l'expression naturelle du raisin, garantissant une authenticité que les amateurs apprécieront. Sa robe délicatement colorée témoigne de la plantation sans porte-greffe, une technique qui favorise la finesse et l’élégance de ce vin encore prometteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52671424299351,"sku":"WJFGA0013-2023","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-grands-teppes-2023-jean-francois-ganevat.png?v=1779891592"},{"product_id":"julien-en-billat-lenfant-terrible-du-sud-2024","title":"Julien en Billat L'enfant terrible du Sud 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée rare assemble naturellement les cépages noirs du domaine suite aux gels de 2017 et 2021. Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage un an en cuve bois tronconique sans soufre. Résultat : un rouge aérien, finement texturé, alliant vivacité, fruit cru et structure légère. Un vin élégant et digeste, fidèle à la philosophie biodynamique du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52671433736535,"sku":"WJFGA0012-2024","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/julien-en-billat-l-enfant-terrible-du-sud-2024.png?v=1779386023"},{"product_id":"chardonnay-champs-poids-2021-anne-et-jean-francois-ganevat","title":"Chardonnay Champs Poids 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Champs Poids 2021 d’Anne et Jean-François Ganevat est un grand vin blanc jurassien, issu d’un chardonnay cultivé sur une parcelle plantée en 1986 du côté d’Arbois. Ce lieu-dit repose sur des sols de calcaires du Bajocien, dont la nature crayeuse et la fraîcheur jouent un rôle fondamental dans l’équilibre du vin. La vigne est travaillée dans le plus pur respect d’une culture biologique et biodynamique par un vigneron ami du domaine, André-Jean Morin, selon une approche fidèle aux convictions de Jean-François Ganevat.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52671440650583,"sku":"WAEJF0001-2021","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/chardonnay-champs-poids-2021.png?v=1779386688"},{"product_id":"magnum-savagnin-le-carre-2021","title":"Magnum Savagnin Le Carré 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Carré est une cuvée de Savagnin issue de vieilles vignes sur marnes grises et irisées. Vinifié sans intrant et élevé trois ans en foudre sur lies, sans soufre ajouté, ce Savagnin ouillé dévoile un profil intense et déjà très abouti. Le nez mêle fruits à chair blanche, noisette et notes florales, tandis que la bouche, dense et savoureuse, se prolonge sur une belle tension minérale et une grande persistance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"150 cL","offer_id":53194735714647,"sku":"VEGAN103-2021","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/magnum-savagnin-le-carre-2021.png?v=1779389815"},{"product_id":"magnum-le-courage-2021","title":"Magnum Le Courage 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Le Courage naît de vieilles parcelles de riesling conduites en biodynamie, où l’observation des rythmes naturels permet au terroir de s’exprimer avec justesse. Implantées sur des sols granitiques, les vignes apportent à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. Les raisins, vendangés manuellement, sont ensuite vinifiés selon des méthodes naturelles et peu interventionnistes. L’élevage se poursuit pendant trois mois en demi-muids. Le vin est enfin embouteillé sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"150 cL","offer_id":53194736075095,"sku":"VEGAN105-2021","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/magnum-le-courage-2021.png?v=1779388904"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/nos-grands-vins-du-jura.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}