{"title":"Nos vins rouges de Savoie","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-71\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-71\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7f08cbf4-c55c-425a-88ec-6783fd16eb83-71\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"2c78c7e0-cebc-4be6-af44-7cbceab1b532\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"390\"\u003eLe vignoble de la \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSavoie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e s’étend au cœur des Alpes, sur des coteaux escarpés influencés par l’altitude, les lacs et un climat montagnard. Ces conditions particulières donnent naissance à des vins rouges fins, légers et marqués par une belle fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ungm1n\" data-start=\"392\" data-end=\"440\"\u003eDes terroirs alpins façonnés par l’altitude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"713\"\u003eLes sols savoyards sont très variés, mêlant éboulis calcaires, moraines glaciaires et argiles. L’altitude joue un rôle essentiel dans le style des vins : les températures plus fraîches ralentissent la maturation des raisins et favorisent une expression délicate du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"806\"\u003eCette combinaison donne des vins rouges au profil aérien, avec une belle tension naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"sbr79l\" data-start=\"808\" data-end=\"855\"\u003eDes cépages locaux au caractère distinctif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"944\"\u003eLes vins rouges de Savoie reposent sur plusieurs cépages autochtones ou traditionnels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"946\" data-end=\"1116\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f18es2\" data-start=\"946\" data-end=\"999\"\u003eMondeuse, cépage emblématique, structuré et épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b68oz5\" data-start=\"1000\" data-end=\"1048\"\u003eGamay, pour des vins plus fruités et souples\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dyjidh\" data-start=\"1049\" data-end=\"1116\"\u003ePinot Noir, apportant finesse et élégance selon les assemblages\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1241\"\u003eLa Mondeuse est particulièrement représentative du style savoyard, avec ses notes de fruits noirs, de violette et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zq89qc\" data-start=\"1243\" data-end=\"1285\"\u003eDes vins rouges légers et aromatiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1551\"\u003eLes rouges savoyards se distinguent par leur fraîcheur et leur digestibilité. Ils offrent des arômes de fruits rouges et noirs, parfois complétés par des touches poivrées et florales. La structure reste souple, avec des tanins fins et une belle vivacité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"o7a9w2\" data-start=\"1553\" data-end=\"1578\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1840\"\u003eCes vins s’accordent parfaitement avec la cuisine de montagne : charcuteries, diots, viandes grillées, plats à base de fromage ou recettes savoyardes traditionnelles. Leur fraîcheur en fait également de bons compagnons pour des plats plus simples du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ael18p\" data-start=\"1842\" data-end=\"1880\"\u003eUne expression alpine authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1882\" data-end=\"2137\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins rouges de Savoie reflètent pleinement leur terroir d’altitude : des vins précis, frais et identitaires, portés par des cépages locaux et un savoir-faire ancien. Ils offrent une alternative originale aux rouges plus puissants des régions voisines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"savoie-thomasfinot-tracteur-rouge-2024","title":"Tracteur 2024","description":"\u003cp\u003eThomas Finot, vigneron engagé, met en valeur le terroir du Grésivaudan avec un assemblage audacieux de Persan, Gamay, Pinot et Merlot. Sa vinification traditionnelle sublime ces cépages, permettant à leur caractère unique de s'exprimer pleinement. Le résultat est un vin à la robe rubis sombre, au nez discret sur des notes de prune et d'accents balsamiques qui rappellent l'Italie, et à la bouche veloutée avec une finale épicée persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Finot","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914465280343,"sku":"VEFIN002-2024","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/tracteur-2024.png?v=1776355080"},{"product_id":"savoie-thomasfinot-persan-rouge-2022","title":"Persan 2022","description":"\u003cp\u003eThomas Finot met en avant un savoir-faire artisanal en cultivant des cépages comme le Persan sur le terroir exceptionnel du Grésivaudan. Ce vin est mûri 18 mois en fûts, révélant une élégante concentration et une structure remarquable. Le soin rigoureux porté à la viticulture éco-responsable permet aux arômes du terroir de s'exprimer pleinement, offrant un vin racé et authentique qui séduira les amateurs de découvertes viticoles.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Finot","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914566500695,"sku":"VEFIN004-2022","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/persan-2022.png?v=1776360239"},{"product_id":"savoie-domainedesardoisieresdecevins-argile-rouge-2024","title":"Argile Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin provient des coteaux de Saint-Pierre-de-Soucy, bénéficiant d'un terroir riche en argile qui procure une meilleure rétention d'humidité, garantissant des vendanges généreuses. La conversion vers l'agriculture biologique illustre un engagement vers des pratiques respectueuses de l'environnement. Au domaine, Brice Omont continue le travail initié par Yves Carron, replanteur pionnier de Mondeuse blanche et de Persan, deux cépages historiques qui contribuent à la richesse du patrimoine viticole local.\u003c\/p\u003e","brand":"Ardoisières","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914573906263,"sku":"VEARD007-2024","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/argile-rouge-2024.png?v=1776359876"},{"product_id":"savoie-thomasfinot-etrairedeladhuy-rouge-2023","title":"Etraire de la Dhuy 2023","description":"\u003cp\u003eThomas Finot, vigneron passionné et éco-responsable, met en lumière le cépage rare de l'Étraire de la Dhuy, typique de l'Isère. Vinifié de manière traditionnelle, ce vin exprime pleinement le terroir unique du Grésivaudan. Il se distingue par sa structure équilibrée, où les tannins rencontrent la fraîcheur caractéristique des environs alpins, lui conférant un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Finot","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914583343447,"sku":"VEFIN009-2023","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/etraire-de-la-dhuy-2023.png?v=1776360663"},{"product_id":"savoie-adrienberliozcellierdescray-mondeusemarieclothilde-rouge-2024","title":"Mondeuse Marie Clothilde 2024","description":"\u003cp\u003eLa Mondeuse des Châteaux est issue d'une sélection minutieuse des raisins provenant de vignes âgées de 60 ans. La vendange manuelle garantit une qualité optimale, avec un transport soigné en cagettes. Cette attention se poursuit par une vinification précise comprenant éraflage partiel, tri rigoureux et macération à froid, suivie d'une cuvaison mesurée. L'élevage en demi-muids de 600 litres pendant 6 à 8 mois parachève une structure élégante et harmonieusement équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914617160023,"sku":"VEVIG132-2024","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/mondeuse-marie-clothilde-2024.png?v=1776362744"},{"product_id":"savoie-domainegiachino-prieuresaintchristopherouge-rouge-2018","title":"Prieuré Saint Christophe 2018","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage Mondeuse, récolté manuellement sur les coteaux vigoureux de la Combe de Savoie. La vinification minutieuse inclut une macération pré-fermentaire à froid suivie d'une longue immersion de 25 à 40 jours, garantissant une expression optimale des arômes. L'élevage complexe, d'abord en cuve puis en barrique pendant 40 mois, apporte une profondeur exceptionnelle au vin, tandis que la qualité du terroir enrichit son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914620993879,"sku":"VEGIA010","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/prieure-saint-christophe-2018.png?v=1776363115"},{"product_id":"savoie-thomasfinot-pinotnoir-rouge-2023","title":"Pinot noir 2023","description":"\u003cp\u003eVigneron passionné, Thomas Finot s’engage dans une viticulture respectueuse, tirant parti du potentiel unique du terroir du Grésivaudan. Il met en valeur la richesse de cépages régionaux comme la Verdesse, le Persan, et l’Etraire de la Dhuy tout en intégrant des variétés emblématiques telles que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier. Son approche traditionnelle et méticuleuse permet aux vins de conserver une authenticité et une expression distincte du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Finot","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914844963159,"sku":"VEFIN003-2023","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/pinot-noir-2023.png?v=1776429104"},{"product_id":"savoie-adrienberliozcellierdescray-doucenoiresanguette-rouge-2024","title":"Sanguette 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage Savoyard Douce Noire. La vinification commence par un éraflage partiel et un tri méticuleux. Pour préserver toute la richesse aromatique, une macération à froid prépare le vin avant une cuvaison de deux à trois semaines. L'élevage se déroule en demi-muids, apportant une délicatesse qui permet de peaufiner la texture soyeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons de nature","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914897916247,"sku":"VEVIG283-2024","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sanguette-2024.png?v=1776431043"},{"product_id":"savoie-domainegiachino-prieuresaintchristopherouge-rouge-2022","title":"Prieuré Saint Christophe 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage Mondeuse, récolté manuellement sur les coteaux vigoureux de la Combe de Savoie. La vinification minutieuse inclut une macération pré-fermentaire à froid suivie d'une longue immersion de 25 à 40 jours, garantissant une expression optimale des arômes. L'élevage complexe, d'abord en cuve puis en barrique pendant 40 mois, apporte une profondeur exceptionnelle au vin, tandis que la qualité du terroir enrichit son caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914904994135,"sku":"VEGIA011","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/prieure-saint-christophe-2022.png?v=1776434461"},{"product_id":"persan","title":"Persan 2024","description":"\u003cp\u003eThomas Finot met en avant un savoir-faire artisanal en cultivant des cépages comme le Persan sur le terroir exceptionnel du Grésivaudan. Ce vin est mûri 18 mois en fûts, révélant une élégante concentration et une structure remarquable. 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Découvrez l'histoire et l'excellence du Jongieux Mondeuse, vin iconique de notre domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carrel \u0026 Senger","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52399763325271,"sku":"CARR0090","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/jongieux-mondeuse-2024.png?v=1779386215"},{"product_id":"giacpotes-2024","title":"Giac'Potes 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin offre une expression unique de son terroir. Vinifié avec soin et élevé sur fines lies, il possède une structure riche, équilibrée et une texture soyeuse. Les labels bio et Demeter attestent de pratiques respectueuses de l'environnement, renforçant la singularité de ce vin. Parfait pour accompagner viandes grillées, plats en sauce et fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52705409728855,"sku":"WGIAC0002-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/p1110004-clipped-rev-1--3KfJmUMK_66dcdfa2-662c-40d8-a673-b1fba1adbaa4.jpg?v=1760535974"},{"product_id":"amethyste-2022","title":"Améthyste 2022","description":"\u003cp\u003eLe coteau de Cevins, situé en Savoie, offre une collection unique de cépages locaux. Parmi les rouges, le persan et la mondeuse noire se distinguent par leur capacité à produire des vins de qualité exceptionnelle. Le persan, avec ses petites baies et son rendement limité, promet des vins tanniques qui se bonifient avec le temps. La mondeuse noire, quant à elle, propose des vins colorés et raffinés, grâce à ses grappes grandes et juteuses. Ces cépages témoignent de la richesse viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Ardoisières","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52979500089687,"sku":"WARDO0001-2022","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/amethyste-2022.png?v=1779389743"},{"product_id":"silice-2025-domaine-ardoisieres","title":"Silice Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eBrice Omont a soigneusement sélectionné des raisins cultivés selon des pratiques biologiques ou en conversion. Le processus de vinification commence par une macération de grappes entières utilisant des levures naturellement présentes. L'élevage se déroule dans une combinaison savamment orchestrée de cuves en béton, en acier inoxydable et de barriques neutres, permettant au vin de développer une belle complexité aromatique tout en préservant la pureté du cépage Mondeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ardoisières","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52979512410455,"sku":"WARDO0003-2025","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/silice-rouge-2025.png?v=1779389203"},{"product_id":"black-giac-2024","title":"Black Giac 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin est issu de la Mondeuse, cépage typique savoyard, cultivé sur les contreforts du Mont Granier. Grâce à une vendange manuelle et une vinification soignée, le vin connaît une macération prolongée pour extraire toute sa richesse aromatique. Son élevage en fût de chêne pendant 12 mois sur lies totales confère une structure harmonieuse et une texture soyeuse. Idéal avec viandes grillées, plats en sauce ou fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53368978899287,"sku":"WGIAC0007-2024","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/p1100056-clipped-rev-1--e6TvGn2X_653fc1d2-7373-4bf0-a892-0f029c7b21d4.jpg?v=1776848151"},{"product_id":"freres-giac-2024","title":"Frères Giac 2024","description":"\u003cp\u003eLa vinification de ce vin repose sur des méthodes traditionnelles avec une vendange manuelle, préservant ainsi l'intégrité des grappes entières. Après une macération pré-fermentaire à froid, la macération se prolonge sur plusieurs jours, permettant d'extraire en douceur les arômes et les textures subtiles caractéristiques du terroir sablo-gravelleux. L'élevage sur fines lies apporte à ce vin une texture raffinée et une structure équilibrée, idéale pour apprécier ses nuances riches et élégantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Giachino","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53369039913303,"sku":"WGIAC0008-2024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/p1100999-clipped-rev-1--6j28e4MY.jpg?v=1776848138"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/nos-vins-rouges-de-savoie.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}