{"title":"Nicolas Raspiller","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Nicolas Raspiller est un vignoble situé à Chaux dans les Hautes‑Côtes de Nuits en Bourgogne, fondé en 2017 par Nicolas Raspiller après une longue expérience auprès d’autres vignerons bourguignons et champenois. Il a immédiatement engagé la conversion du domaine vers l’agriculture biologique, avec une philosophie centrée sur le soin de la vigne à l’aide de préparations naturelles et l’utilisation de plantes pour enrichir les sols. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées manuellement et les vinifications sont menées sans collage ni filtration, ce qui permet d’obtenir des vins authentiques, purs et expressifs, reflétant les terroirs de Bourgogne avec fraîcheur et élégance. En parallèle, Nicolas est également apiculteur, symbolisé par l’abeille présente sur certaines étiquettes, illustrant son lien profond avec la biodiversité. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eParmi ses cuvées figurent des rouges comme « Les Graviers » ou « Clos de Magny », qui ont été salués par le Guide Hachette des Vins pour leur richesse aromatique, leur densité et leur équilibre, témoignant d’un engagement sincère envers la viticulture durable et l’expression du terroir. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-raspiller-bourgognepassetoutgrain-rouge-2023","title":"Bourgogne Passetoutgrain 2023","description":"\u003cp\u003eLes vins de Nicolas Raspiller, à mi-chemin entre tradition et innovation, se distinguent par leur approche naturelle et gourmande. Ce vin, est issu d'une parcelle proche du prestigieux Clos Vougeot. La viticulture en bio utilise des préparations maison à base de plantes, reflétant l'engagement de Raspiller pour une culture responsable. La vinification privilégie l'intégrité du fruit avec des fermentations en cuve béton et un élevage sans collage ni filtration, pour préserver fraîcheur et fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914849124695,"sku":"VEWIN380-2023","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/bourgogne-passetoutgrain-2023-wine-nat.png?v=1783159027"},{"product_id":"clos-de-magny-copy","title":"Clos de Magny 2023","description":"\u003cp\u003eNicolas Raspiller offre un Côte de Nuits Villages exceptionnel, issu de la meilleure parcelle du Clos de Magny. Située à 300 mètres d'altitude sur un sol de calcaires et de limons, cette vigne plantée en 1968 bénéficie d'un drainage naturel. La vinification repose sur un tri méticuleux des raisins, une fermentation en cuve béton suivie d'un élevage en fût de chêne. Le processus est respectueux du raisin, sans collage ni filtration, garanti par un mode de culture bio\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52369115480407,"sku":"WRASP0003-2023","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/clos-de-magny-2023.png?v=1776441477"},{"product_id":"bourgogne-aligote-elevage","title":"Monceau 2023","description":"\u003csection id=\"shopify-section-template--18848047366467__bf3c8f24-1604-4903-9be7-d62ccac04444\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-10 md:py-10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-11\/12 mx-auto md:max-w-7xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bg-white rounded-lg p-5 md:p-8 product-description overflow-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNicolas Raspiller\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un autodidacte, passionné de la vigne, sensibilisé par les techniques naturelles de culture raisonnée et raisonnable. Il innove, il expérimente et apprend sur les plantes qui peuvent apporter des engrais naturels et sains. Il a démarré en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec juste son enthousiasme et son intérêt pour la vigne et le vin. Il a commencé sa conversion \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBIO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en 2019. Par ailleurs, il est également \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapiculteur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e , d'où l'abeille sur l'étiquette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-template--18848047366467__48846409-d24b-4d84-bbc2-57b29e52395c\" class=\"shopify-section section-marquee\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379122434391,"sku":"WRASP0001-2023","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/monceau-2023.png?v=1779385796"},{"product_id":"hors-normes","title":"Hors Normes 2022","description":"\u003csection class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-template--18848047366467__bf3c8f24-1604-4903-9be7-d62ccac04444\"\u003e\n\u003cdiv class=\"py-10 md:py-10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-11\/12 mx-auto md:max-w-7xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bg-white rounded-lg p-5 md:p-8 product-description overflow-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGamay et Pinot Noir s’allient ici pour créer un vin hors du commun (Hors Normes), au caractère bien trempé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNicolas Raspiller\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un autodidacte, passionné de la vigne, sensibilisé par les techniques naturelles de culture raisonnée et raisonnable. Il innove, il expérimente et apprend sur les plantes qui peuvent apporter des engrais naturels et sains. Il a démarré en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec juste son enthousiasme et son intérêt pour la vigne et le vin. Il a commencé sa conversion \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBIO\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en 2019. 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Par ailleurs, il est également \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapiculteur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e , d'où l'abeille sur l'étiquette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-template--18848047366467__48846409-d24b-4d84-bbc2-57b29e52395c\" class=\"shopify-section section-marquee\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center gap-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379133641047,"sku":"WRASP0005-2022","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/hautes-cotes-de-nuits-blanc-2022_f132f5f9-442e-4736-99f4-1d9f1ee661a0.png?v=1779385545"},{"product_id":"bourgogne-aligote","title":"Bourgogne Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Il offre au nez des arômes de fruits blancs et une pointe citronnée, agrémentés de notes florales. En bouche, il révèle une belle tension minérale, soutenue par une texture soyeuse et une finale subtilement saline. Ce vin est idéal pour accompagner des fruits de mer ou à déguster en apéritif. Le domaine Nicolas Raspiller, engagé dans une démarche BIO, produit ce vin avec passion et savoir-faire, s'inspirant des techniques naturelles et raisonnées.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52379136164183,"sku":"WRASP0006-2024","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/bourgogne-aligote-2024.png?v=1776447827"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2027","title":"Bourgogne Aligoté 2025","description":"\u003cp\u003eCe vin séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Il offre au nez des arômes de fruits blancs et une pointe citronnée, agrémentés de notes florales. En bouche, il révèle une belle tension minérale, soutenue par une texture soyeuse et une finale subtilement saline. Ce vin est idéal pour accompagner des fruits de mer ou à déguster en apéritif. Le domaine Nicolas Raspiller, engagé dans une démarche BIO, produit ce vin avec passion et savoir-faire, s'inspirant des techniques naturelles et raisonnées.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53707163337047,"sku":"WRASP0006-2025","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/bourgogne-aligote-2024.png?v=1776447827"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-2023","title":"Hautes Côtes de Nuits 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, illustrées par l'utilisation de préparations maison à base de plantes pour un sol et une vigne en bonne santé. Les vendanges sont réalisées à la main pour une sélection minutieuse des raisins. La fermentation se déroule tout d'abord en cuve béton avec des grappes entières, suivie d'une fermentation malo-lactique et d'un élevage en fûts de chêne français. Tout cela sans collage ni filtration, pour préserver l'authenticité du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53707176477015,"sku":"WRASP0007-2023","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/hautes-cotes-de-nuits-2023-wine-nat.png?v=1783245089"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/images_4.jpg?v=1767620222","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/raspiller.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}