{"title":"Région Normandie","description":"\u003cp\u003eLa Normandie est l’une des grandes régions françaises du cidre. Grâce à son climat tempéré et à ses nombreux vergers de pommiers, elle produit depuis des siècles des cidres réputés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur diversité de styles. Du cidre brut au cidre plus fruité ou fermier, la région propose des boissons accessibles, conviviales et profondément liées à son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne tradition cidricole historique\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa production de cidre fait partie intégrante de l’histoire agricole normande. Les vergers occupent une place importante dans les paysages de la région, notamment dans le Pays d’Auge, le Cotentin ou encore autour du Perche. Au fil du temps, la Normandie a développé un véritable savoir-faire autour de la culture des pommes à cidre et de l’élaboration de boissons fermentées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, de nombreux producteurs perpétuent cette tradition tout en modernisant leurs pratiques et en valorisant des productions artisanales et de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDes terroirs favorables aux pommes à cidre\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe climat océanique normand, marqué par une bonne pluviométrie et des températures modérées, offre des conditions idéales pour les vergers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pays d’Auge\u003c\/strong\u003e, célèbre pour ses cidres structurés et aromatiques, est également connu pour ses appellations reconnues.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Cotentin\u003c\/strong\u003e, plus au nord, produit souvent des cidres frais et digestes grâce à l’influence maritime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domfrontais\u003c\/strong\u003e, reconnu pour l’utilisation de poires à poiré, propose des profils plus vifs et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes différences de terroirs et de variétés de pommes influencent fortement le style des cidres produits en Normandie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVariétés de pommes et styles de cidres\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes cidres normands sont élaborés à partir d’assemblages de différentes variétés de pommes à cidre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommes douces\u003c\/strong\u003e, apportant du fruit et de la rondeur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommes douces-amères\u003c\/strong\u003e, donnant de la structure et de la complexité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePommes acidulées\u003c\/strong\u003e, responsables de la fraîcheur et de l’équilibre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoires à poiré\u003c\/strong\u003e, utilisées notamment dans certaines productions du Domfrontais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSelon les assemblages et les méthodes de production, les cidres peuvent être plus secs, fruités, fermiers ou pétillants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAccords mets et cidres de Normandie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe cidre normand accompagne naturellement les galettes, les crêpes, les fromages normands ou les plats à base de crème et de pommes. Les cidres plus secs conviennent bien aux fruits de mer et aux poissons, tandis que les cuvées plus fruitées s’associent facilement aux desserts.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"normandie-julienfremont-cidrefermierargile-blanc","title":"Cidre fermier Argile","description":"\u003cp\u003eJulien Frémont élabore un cidre artisanal dans le respect de la tradition et de l'agriculture biologique. Issu de variétés anciennes de pommes cultivées sur des sols naturellement fertiles, ce cidre est produit sans aucun intrant, de la fermentation à la mise en bouteille. Le processus de pressage utilise un pressoir historique, garantissant un jus authentique et riche en saveurs. \u003cbr\u003eLa cuvée Argile se distingue par un équilibre subtil entre amertume marquée et sucrosité, idéale pour accompagner les moments gourmands.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914418028887,"sku":"VEWIN158","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cidre-fermier-argile.png?v=1776431595"},{"product_id":"normandie-julienfremont-cidrebrutparnature-blanc","title":"Cidre Brut par Nature","description":"\u003cp\u003eJulien Frémont propose un cidre authentique, né dans son domaine en Pays d'Auge, certifié en agriculture biologique. Les pommes issues de variétés anciennes sont récoltées à la main, puis pressées avec soin dans un pressoir historique. Sans aucun additif, la fermentation se fait naturellement dans des fûts en bois, préservant ainsi toute la pureté et la complexité aromatique du fruit. La cuvée Brut par Nature, sans soufre ni filtration, offre une expérience gustative brute et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Nat","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914468458839,"sku":"VEWIN160","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cidre-brut-par-nature.png?v=1776432540"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/NORMANDIE.png_1.png?v=1774370037","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/region-normandie.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}