{"title":"Zurab Topuridze","description":"\u003cp\u003eIberieli est une cave familiale géorgienne dirigée par Zurab Topuridze, avec des vignes situées dans les régions de Guria à l’ouest de la Géorgie et de Kakheti à l’est. Le nom « Iberieli », choisi par les enfants de Zurab, fait référence à un ancien peuple caucasien considéré comme l’un des premiers à pratiquer la vinification dans des amphores enterrées appelées kvevri, une méthode ancestrale encore utilisée ici. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe domaine cultive des cépages autochtones géorgiens tels que Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane Kakhuri, Khikhvi, Chkhaveri et Saperavi sur des sols riches en éléments minéraux, avec une viticulture naturelle souvent certifiée par la Natural Wine Association. Les vins sont vinifiés avec de longues macérations en amphores traditionnelles, sans intrants modernes, afin de mettre en valeur l’expression pure des raisins et des terroirs géorgiens. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLes cuvées d’Iberieli couvrent des styles variés — rouges, rosés, vins orange et autres — et reflètent l’authenticité du vin géorgien ancestral, offrant une palette de saveurs uniques qui célèbrent les traditions viticoles millénaires du pays. \u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/zurab-topuridze.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}