Champagne De Sousa
Cuvée des Caudalies Rosé Non millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

(9)
(4)
Champagne De Sousa - Cuvée des Caudalies Rosé
75€50 

Le sous-sol crayeux permet au Chardonnay de nous offrir toute la palette gustative de la minéralité et la fraîcheur, le Pinot noir quant à lui y prend toute son ampleur et donne sa puissance et sa structure au vin. Cette Cuvée est vinifiée en petits fûts de 2 à 8 vins, pour le Chardonnay, pendant 6 mois où il a été bâtonné régulièrement afin de lui donner cette rondeur et cette élégance qui le caractérisent. Le Pinot Noir est resté 1 an en barrique de 5 vins ce qui conforte sa charpente. La cuvée des Caudalies Rosé a une Robe de couleur rose saumonée, ses bulles délicates et nombreuses remontent en fines lignes pour former une mousse aérienne... Son nez séducteur aux fragrances finement boisées, vanillées sur des notes de noisettes et de pain grillé.

Le mot du vigneron, :

"Rosé de gastronomie atypique"

Service en cours...
Ajouter au panier
picto cadeau Offrir
Service en cours...
75€50 
Ajouter au panier
Offrir

Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne De Sousa
  • Année : Non millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 75cl - 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
  • Sol : Craie

Dégustation

Quand ?

C'est un Champagne Rosé à déguster au cours d'un repas. A consommer dès aujourd'hui ou à laisser vieillir quelques années.

Comment ?

Un champagne à assortir avec du lapin, du pigeon ou du rouget et même avec de la biche pour les chasseurs.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

robe saumonée assez soutenue. Nez riche et profond, gourmand, sur les fruits bien mûrs. touches de fruits exotiques (goyave, ananas...) La bouche est riche, puissante, avec de la matière, légèrement astringente. Le côté brioché ressort. finale longue, avec une amertûme assez noble. Très clairement taillé pour la gastronomie, viandes blanches, tourtes,...

Commentaires
 @nicolasg

A déguster à l'aveugle pour se perdre dans ses sens et ses sensations. Des noyaux d'abricots, des touches douces de roses , un delice vraiment! a tester absolument

Commentaires
 @claudia

Un vrai champagne gastronomique! Belle complexité, avec un coté très enveloppant grâce aux notes de noisettes, fruits secs et de brioche.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Commentaires

1 Commentaire

Commentaires
 @bricemarsault

nez d'une très belle profondeur, que l'on retrouve en bouche sur des aromes de fruits secs, de brioche et de fruits tropicaux. un vin de gastronomie d'une longueur incroyable

Commentaires
 @raphael

Très agréable en bouche, de belles bulles fines qui donnent envie d'y re-goûter.

Commentaires
 @valentinb

Une robe cuivrée et des bulles d'une grande finesse.
Un nez d'une élégance folle, un cocktail de fruits à noyaux charnus (pêche, abricot sec, cerise...).
La bouche est très riche et complexe.
Un très très beau champagne.

Commentaires
 @delphine-getten

Divin, une couleur saumon sublime, une longueur en bouche incroyable, une douceur et du parfum à foison... J'adore !!!

Commentaires
 @bati

Whaouh !

Commentaires
Pour vous offrir le meilleur service, Les Grappes utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous en acceptez l’utilisation sur ce site. En savoir plus
x