Domaine Amirault, le Clos des Quarterons
Le Fondis 2015 - Rouge

Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil

(8)
(6)
Domaine Amirault, le Clos des Quarterons - Le Fondis
18€05

Couleur pourpre. Arômes de fruits rouges bien mûrs accompagnés d’une belle complexité. Bouche ample, soyeuse et élégante. Très belle longueur en fin de bouche. Ce vin d’une très grande finesse vous surprendra par sa longueur et sa complexité. 15/20 dans la Revue du Vin de France de Février 2018 page 80, Double Gold Medal Concours Sakura Japon 2018

Le mot du Vigneron, :

Le Fondis est un « Cru ». Cette parcelle déjà connue des moines il y a plus de 300 ans nous offre chaque année des fruits d’une maturité exceptionnelle, sur des graviers chauds.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A boire maintenant ou à garder 10 à 15 ans voire plus !

Comment ?

Parfait avec des viandes blanches, tous les gibiers et terrines, ainsi que les grillades.

Le domaine

Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. C'est aussi une histoire de famille, où Xavier et sa femme Agnès mènent une trentaine d'hectares avec sincérité et précision. Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en biodynamie et des vinifications parcellaires permettent d'apprécier l'expression même du terroir. Le domaine possède de très beau...

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Commentaire

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 @thierryledieu
 Achat Vérifié

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 @fleutip

Un délice !

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 @borislav
 Achat Vérifié

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 @maddydupont

Très très agréable . vin biodynamique.. tout ce que j'aime .. Bravo

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 @bati

Délicieux. Peu attendre ou vous régaler tout de suite

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 @pablodi-stasio

Grand amateur des saint Nicolas de bourgueil, j'ai beaucoup apprécié ce vin. Agréable, aux tanins fondus. Un plaisir immédiat et prolongé. À boire bien accompagné !

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 @florianfondo

Une bouche ronde et onctueuse sur des notes de fruits rouges frais.
Parfait sur des viandes blanches

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 @caudalie

Les fondis, ou comment sublimer le cabernet franc. Je l'ai dégusté sur un rôti de porc tout simple sauce au beurre et oignons confits, magnifique. C

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