Domaine Bastide Jourdan
Le Secret de Papé Roger 2012 - Rouge

Vallée du Rhône, Côtes du Rhône

Domaine Bastide Jourdan - Le Secret de Papé Roger
18€40 

Le Secret de Papé Roger est la cuvée des 20 ans du Domaine et des 85 ans du Papa de Jean-Pierre. Issue d’une vigne que Papé Roger a plantée il y a plus de 60 ans, cette cuvée spéciale est élaborée avec 100% de Carignan,

Le mot du vigneron, :

"Le Secret de Papé Roger est la cuvée des 20 ans du Domaine et des 85 ans du Papa de Jean-Pierre. Issue d’une vigne que Papé Roger a plantée il y a plus de 60 ans, cette cuvée spéciale est élaborée avec 100% de Carignan, récoltée manuellement et vinifiée en macération carbonique (ramassée en..."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Cette cuvée spéciale est élaborée avec 100% de Carignan, récoltée manuellement et vinifiée en macération carbonique (ramassée en caisse et sans foulage). Ce type de vinification donne un vin corsé et velouté aux arômes de fruits rouges et de garrigues. Tannique, c’est une cuvée de longue garde qui doit être dégustée chambrée.

Comment ?

À déguster avec les viandes en sauce ou marinées et des fromages puissants.

Le domaine

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