Domaine Biet Jean-Marc
Cuvée Hugo 2017 - Blanc

Loire, Touraine

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Domaine Biet Jean-Marc - Cuvée Hugo
8€75

"Hugo" est le mariage du Sauvignon Blanc (80%) et du Chardonnay (20 %). Sa minéralité est rafraîchissante, et très élégante. La sensation en bouche est fruitée, riche, puissante, avec une belle finale, qui va vous inciter à prendre un second verre pour apprécier sa complexité.

Le mot du Vigneron, :

Dans le Domaine familial, vous avez trouvé la future génération de vignerons avec cette Cuvée. Cette cuvée est dédiée à mon fils Hugo. Vendangée à maturité maximale, cette cuvée a été sélectionnée sur nos plus vieilles vignes. Vinifié à froid et élevé sur lies fines.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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8€75
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Biet Jean-Marc
  • Millésime : 2017
  • Région : Loire
  • Appellation : Touraine
  • Classifications : Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Sauvignon Blanc et Chardonnay
  • Sol : Argilo-calcaire

Récompenses

Bettane et Desseauve 14,5/20 Bettane et Desseauve 14,5/20
Cuvée avec de l'amplitude. Bouche juteuse de grande gourmandise.

Dégustation

Quand ?

La cuvée "Hugo" peut se déguster à l'apéritif, sur un repas un peu particulier, où on veut marquer le coup.

Comment ?

Dégustez-le sur des poissons avec une sauce crémeuse, des noix de Saint Jacques, ou des fromages à pâte dure (Beaufort, Comté,…).

Le domaine

Notre Domaine familial s’étend sur plus de 20 hectares, dans la Vallée de la Loire, en AOC Touraine, à Seigy plus précisément. Vous voyez où est Seigy ? Nous sommes situés sur la rive gauche du Cher, à 40 km au Sud de Blois, à 5 km de Saint Aignan sur Cher, et à 500 mètres du Zoo de Beauval. C'est en effet plutôt atypique que de travailler dans les vignes, et pouvoir entendre des rugissements, et autres cris d'animaux !Les vignes sont planté...

L'avis des Ambassadeurs

 @quentin-nicard

Finesse & Elégance ! Un très beau travail sur ce vin pour offrir un nez raffiné sur le fruit, une belle structure et une belle longueur en bouche. Un vin à découvrir en apéritif dînatoire ou sur un poisson en sauce !

1 Commentaire

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @caudalie

Un vin rond et complexe, belle maturité des raisins

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