Domaine Biet Jean-Marc
Sauvignon Blanc 2015 - Blanc

Loire, Touraine

(10)
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Domaine Biet Jean-Marc - Sauvignon Blanc
7€12 

Je citerais Emmanuel Delmas, sommelier, formateur, rédacteur pour Le Figaro-Avis du vin, et grand passionné du vin il faut le dire, qui nous a écrit un joli commentaire sur son blog Le Blog du Sommelier : "Nez raffiné, sur le fruit blanc, les agrumes, et la pomme verte. Fond de nez floral. La bouche, droite, révèle une belle structure d'ensemble. Fruit blanc et agrumes s'articulent autour d'une très jolie finale pleine d'allant. L'acidité révèle une belle persistance, salivante, d'un joli fruit bien mûr. Bel ensemble, pour un vin à prix tout riquiqui."

Le mot du vigneron, :

"Un des vins blancs les plus produits de l’appellation Touraine, et un de nos meilleurs vin blanc. Vendangé à maturité optimale, macération pelliculaire et stabulation à froid, pour une expression maximale des arômes. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Biet Jean-Marc
  • Année : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Touraine
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Sauvignon Blanc
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Vous pouvez déguster notre Sauvignon Blanc en apéritif, et le servir tout au long de votre repas. Il vous accompagnera sur tous vos plats d'été, vos crudités et vos poissons. A boire dans les 2 ans.

Comment ?

Très à l’aise avec les huîtres, les crustacés et beaucoup de poissons, ou des préparations à base de légumes. Essayez-le également sur un fromage de chèvre de notre région, il sera incroyable.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @pillore.jean

je conseille sur du poisson ou tout simplement a l'apero
exellent

1 Commentaire

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 @jacky.dupreuil

ce vin est gouleyant plaisant a l, apero

1 Commentaire

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 @alienor

Un sauvignon très agréable !

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 @caudalie

Un vin légèrement beurré. Il presente une belle matière avec un équilibre acidité/fruit

1 Commentaire

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 @anatole

Tres bien équilibré

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 @olivier-lbs

Jolie robe or pale, minéral et fleurs blanches, fait saliver en bouche, frais et gourmand légères notes sucrées en fin : parfait pour l'apéro !

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 @bati

Très typique du Sauvignon ! Jolie acidité, qui fait saliver. Agréable

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 @choubi38
 Achat vérifié

Excellent rapport qualité/prix. Une belle salinité avec beaucoup de droiture.

2 Commentaires

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