Domaine Bobinet
Amatéüs Bobi 2014 - Rouge

Loire, Saumur-Champigny

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Domaine Bobinet - Amatéüs Bobi
19€80 

Figure emblématique du domaine, Amateus Bobi est la première étiquette de Sébastien. Ici, on se parle de velours, de matière noble issue des plus beaux raisins des plus belles parcelles du domaine. La précision des assemblages et le soin à la vinification donne au vin une colonne vertébrale précise et élégante. Les tanins sont soyeux, fins et polis, la bouche est tendue, minérale. A mettre à table pour une belle occasion, un dîner d'annonce, une table avec vos meilleurs amis.

Le mot du vigneron, :

"L'élégance de l'équilibre entre maturité du fruit et minéralité."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Bobinet
  • Année : 2014
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Cabernet franc + de 55 ans
  • Sol : Argilo - calcaire

Dégustation

Quand ?

Vin de gastronomie, à boire dès maintenant, ou à conserver pour atteindre son potentiel de complexité dans 5 ans, puis sur le vieillissement jusqu'à 15 ans

Comment ?

Sur des viandes cuisinées, des plats recherchés

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @alexmartin

Un vin avec une très belle minéralité !!! Il ne peut nier son terroir !! Parfait avec un carré d'agneau !!

1 Commentaire

Commentaires
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