Nez mêlant notes de fruits blancs à noyau et minéral, la bouche se présente ample et intense dotée d’une belle salinité en finale.
Le mot du Vigneron, Jean-Christophe et Valérie Bott :
Le Grafenreben est le terroir de prédilection du Riesling, à la fois intense et salin avec des nuances de fruits blancs à noyaux (pêche, abricot).
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Bott-Geyl
- Année : 2018
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 100% Riesling
- Sol : Terroir argilo-marno-calcaire
Dégustation
Quand ?
Pour un repas de tous les jours ou élaboré. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans.
Comment ?
Idéal avec des terrines de poissons, des poissons rôtis ou des quenelles de brochet sauce Miso.
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