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Domaine de la Caillabère Domaine la Caillabère Gourmandise - Blanc - 2011

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Domaine de la Caillabère - Domaine la Caillabère Gourmandise - Blanc - 2011
 
Un blanc suave, caractérisé par des arômes mélangeant les agrumes confits et fleurs blanches. L’attaque est souple, les arômes du début laissent place à une fraîcheur des plus agréables. Un blanc appréciable de tous !
Le mot du Vigneron, :
Un vin blanc doux avec une belle fraîcheur, agréable en apéritif ou sur un foie gras.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Sur ce type ce vin, le point d'orgue est l'équilibre, sans celui-ci le vin n'est pas ce qu'il est ! Le contrat est rempli, un équilibre subtile ! Bravo !
Un nez léger sur les fruits jaunes, un peu cintronné. Un équilibre entre le sucre et l'acidité très intéressant.
Bon équilibre. J'aime beaucoup même si je ne suis pas attirée par ce type de vin!
J'aime ce côté aux arômes de miel et de noix : C'est équilibré sans être écœurant. Une belle surprise !
Audrey Martinez - il y a quelques mois
Une robe ensoleillée, un nez au fruité séduisant (abricot sec, fruits secs), une bouche onctueuse cadencée par une belle fraîcheur.Le vin parfait pour accompagner des plats du bout du monde (tajine, curry, ...).
Jean-Marc Larroudé - il y a quelques mois
Excellente idée que d'aller chercher des cuisines du monde pour créer de nouvelles associations de saveurs. A recommander !

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Apéritif - Poisson

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