Domaine de la Caillabère
Confidence 2009 - Rouge

Sud-Ouest, Béarn

Domaine de la Caillabère - Confidence
18€80 

Amateur de découvertes ? Laissez-vous tenter par le cépage roi du sud-ouest, le tannat ! La robe profonde, aux reflets violets où le nez s’exprime d’entrée par son bouquet riche en fruits noirs et rouges, en épices et même en café. L’attaque, surprenante de souplesse, révèle une structure tannique maîtrisée. La longue finale portée sur les arômes de cacao confirme la réussite de ce vin et millésime du Béarn.

Le vigneron,
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de la Caillabère
  • Année : 2009
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Béarn
  • Dégré alcoolique : 75cl - 15%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Tannat
  • Sol : Coteaux argilo-limoneux

Dégustation

Quand ?

Un repas dominical à partager en famille !

Comment ?

Superbe avec vos gibiers et viandes de canards. Carafer 1h30 avant dégustation.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @alexis-proust

Cette cuvée Confidence révèle un nez souple, avec des notes de bois et de vanille. Souplesse et puissance combinées en bouche pour un accord parfait avec une belle côte de bœuf ou un magret de canard.

1 Commentaire

Commentaires
 @mathilde-le-collen

Nez fin et délicat, il mérite d'être un peu décanté pour assouplir les tanins. En bouche, on a un bel équilibre et une jolie complexité aromatique.

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