La robe est jaune pâle avec des reflets brillants, le nez s'exprime sur des notes de fruits. L'attaque en bouche est puissante et vive !
Le mot du Vigneron, Franck et Christian Lihour :
Un vin racé et puissant, l'expression même de son terroir !
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Castera
- Année : 2020
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Jurançon
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Gros manseng, petit courbu. Année de plantation de 1978 à 2012
- Sol : Grèp ferrique (limono argileux avec de nombreux cailloux ferriques dégradé).
Dégustation
Quand ?
A servir aussi bien à l'apéritif avec de la charcuterie qu'au fromage! A conserver de 5 à 10 ans. A carafer.
Comment ?
Parfait avec des st Jacques au curry, un pavé de saumon au miel et sésame et des fromages de caractères.
Fromage - Fruit de mer - Poisson
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