Domaine Cauhapé
Chant des Vignes 2017 - Blanc

Sud-Ouest, Jurançon

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes
12€10

Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse.

Le mot du Vigneron, :

Aromatique et frais.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Cauhapé
  • Millésime : 2017
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Jurançon
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 60% Gros Manseng, 40% Camaralet
  • Sol : Coteaux argilo-silicieux exposés sud-est

Dégustation

Quand ?

A servir bien frais et à boire dans les trois ans.

Comment ?

On peut l’apprécier à l’apéritif ou le préférer en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés.

Le domaine

Niché au cœur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble s'étend sur 45 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est.Le climat allie rigueur montagnarde et douceur océane. Conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, il permet d'exprimer ici la quintessence des cépages nobles de Jurançon: le gros manseng et le petit manseng.Au domaine Cauhapé, nous sommes constamment à l'écoute de la na...

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Commentaire

Commentaires
 @tiphainesant

Servi bien frais, ce vin s'accordera à merveille avec vos envies de cuisines asiatiques, rafraîchissant!

Commentaires
 @elodie-bly

Un Jurançon sec élégant, frais et sur le fruit. Sera parfait avec un plateau de sushi.

Commentaires

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