Domaine Cauhapé
La Canopée - Jurançon Sec 2014 - Blanc

Sud-Ouest, Jurançon

(5)
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Domaine Cauhapé - La Canopée - Jurançon Sec
23€10

Issue d’une vendange ultra, ce vin d’équilibriste affiche une grande concentration. Le nez donne le ton sur des notes de miel, de gelée de coings, de pain d’épices et de fruits secs, enrobées de senteurs finement torréfiées. La bouche, d’abord volumineuse, développe ensuite une puissance remarquable où s’entremêlent fruits mûrs, ananas et agrumes soutenue par un boisé bien intégré.

Le mot du vigneron, :

"Le grand sec est né."

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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23€10
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Cauhapé
  • Année : 2014
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Jurançon
  • Degré alcoolique : 15%
  • Cépage : 100% Petit Manseng
  • Sol : Coteaux argilo-silicieux exposés sud-est

Dégustation

Quand ?

A servir à 16°C et à conserver jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues, feuilletées d’asperges, lotte dans une sauce aux girolles, filet mignon avec des fruits d’automne, autant de mets dont le mariage avec la Canopée sera harmonieux. Accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Oulala quelle finesse quelle grandeur! J’aime la finale claire et bien fraîche. Encore un très grand Sec de ce domaine

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @elodie-bly

Un très grand sec qui mérite d’être goûté. Élégant, puissant d'une belle finesse.

Commentaires
 @victor-g.

Définitivement un Grand vin !
À boire sur des Saint jacques

Commentaires
 @anatole

Quelle richesse ! À deboucher sur des grands plats pour côtoyer la perfection !

Commentaires
 @tiphainesant

Magnifique sur des coquilles Saint Jacques un vin de puissance et richesse

Commentaires

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