Les jeunes vignes de cette parcelle en font un vin de robe violacée, avec un nez fruité très intense dès le premier nez. C’est sans aucun doute un Volnay de caractère, ample en bouche et toujours porté sur le fruit ressenti des débuts. C’est un vin qui peut s’apprécier dès cette année ou peut se converser longtemps dans votre cave !
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Prendre la tête d'un domaine bourguignon à moins de trente ans ? Romaric Chavy l'a fait ! A la tête des 15 hectares du domaine familial, c'est avec passion et rigueur que Romaric agrandit le domaine pour produire des vins reconnus comme des références en Bourgogne !
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