Domaine Chavy-Chouet
Volnay Sous la Chapelle 2017 - Rouge

Bourgogne, Volnay

53^€05

Les jeunes vignes de cette parcelle en font un vin de robe violacée, avec un nez fruité très intense dès le premier nez. C’est sans aucun doute un Volnay de caractère, ample en bouche et toujours porté sur le fruit ressenti des débuts. C’est un vin qui peut s’apprécier dès cette année ou peut se converser longtemps dans votre cave !

Le mot du Vigneron, Romaric Chavy :

Beaucoup de potentiel pour ce Volnay de caractère!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille

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Informations sur le vin

Domaine : Domaine Chavy-Chouet
Millésime : 2017
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
Degré alcoolique : 13%
Cépage : Pinot Noir
Sol : Argilo Sablonneux

Dégustation

Quand ?

A tester pour les accords mets- vins pinot noir/ viande.

Pour épater -
A conserver -

Comment ?

Vos risottos, bouchés à la reine, Viandes de bœuf ou filet mignon de porc.

Viande rouge -

Le domaine

Domaine Chavy-Chouet

Prendre la tête d'un domaine bourguignon à moins de trente ans ? Romaric Chavy l'a fait ! A la tête des 15 hectares du domaine familial, c'est avec passion et rigueur que Romaric agrandit le domaine pour produire des vins reconnus comme des références en Bourgogne !

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Arnaud Pelletier est la cinquième génération de vigneron de la famille. Et quel vigneron ! Il a fait son voyage initiatique en vivant pendant plusieurs années loin de toute civilisation dans le Pacifique Sud. Fort de cette expérience de vie, il est revenu de l’autre côté de la planète avec une conception précise du métier de vigneron. Respectant son terroir et ce que la nature lui offre, il produit des vins d’excellence, d’occasions particulières ou de moments d’intimités.

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"Molto Bene
Comme c'est écrit : "Excellent, tout s'est très bien passé, je recommande vivement". J'ajoute que l'on trouve sur ce site quelques pépites ignorées des sites plus connus."

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"Clients depuis plusieurs années
Clients depuis plusieurs années, je n'ai eu que des belles surprises. Le vin est top, les prix canon et la livraison impeccable."

Antoine V. - 4 avril 2018

"Les Grappes ++
Un choix de vins original, des articles intéressants qui permettent de mieux connaître les vignerons. Le Bio et biodynamie sont mis en avant mais pas que. Des critères de tri variés et une livraison rapide (bouteilles bien protégées). Que demander de plus"