Bouteille 75cL
Les Forots font écho à l’aspect sauvage du vignoble de Cornas. Les Syrah de cette cuvée proviennent d’une parcelle nichée sur une colline calcaire au nord de l’appellation Cornas, sur un versant dont la forêt domine très largement par rapport à la vigne. Côté vin, une couleur rouge pourpre et un parfum légèrement réglissé. Un vin fruité, épicé et naturel. Un bel équilibre!
Le mot du Vigneron, Jean-Luc Colombo :
Rythmé et originel, le style des Forots naît de la précision. La pulpeuse Syrah dévoile son caractère épicé, fruité et naturel.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Colombo
- Année : 2020
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Grenache 51% et Syrah 49%
- Sol : Assemblage atypique Nord-Sud: syrah du Rhône septentrional et Grenache du Rhône méridional.
Dégustation
Quand ?
Un repas entre amis ou en famille. A boire dès maintenant mais peut se conserver jusqu'à 5 ans.
Comment ?
Parfait avec un carpaccio de canard ou un osso bucco de veau.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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