Bouteille 75cL
Superbe robe sombre et dense. Subtil et complexe au nez, avec des notes de myrtilles sauvages et de violette. Bouche élégante et structurée avec des tanins fondus mais présents. La finale est intense.
Le mot du Vigneron, Jean-Luc Colombo :
Regardant le sud, adossées à un bois de cèdres et de chênes verts, les vielles vignes de Syrah de la parcelle de la Louvée sur les granites de Cornas racontent une belle histoire à leur image : délicate et élégante. Une histoire murie après presque deux ans de repos en barrique, une rencontre aux arômes de framboises, de myrtilles et de violette, une gourmandise de chocolat et de pain d’épice.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Colombo
- Année : 2019
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Cornas
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 100% Syrah
- Sol : Uni-parcellaire qui fait partie de "La Côte", pente emblématique de la région de Cornas, sur sol granitique.
Dégustation
Quand ?
Ce vin peut être dégusté d'ici 3 à 4 ans, mais il peut attendre jusqu'à 20 ans.
Comment ?
Divin avec de la viande rouge comme une côte de boeuf ou avec un pigeon en cocotte.
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