Domaine Cottebrune
Parole de Berger Rouge 2013 - Rouge

Languedoc, Faugères

Domaine Cottebrune - Parole de Berger Rouge
20€90
16€70

Profond et puissant, il est à la fois complexe et délicat en bouche, le nez sur des notes de fruits noirs et d'épices.

Le mot du Vigneron, :

Une parole de Berger, est une parole sur laquelle on peut compter. C'est une belle définition de ce vin, il sera au niveau de vos attentes !

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Cottebrune
  • Millésime : 2013
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Syrah, mourvèdre
  • Sol : Schiste

Dégustation

Quand ?

C'est un vin qui se boit sur la jeunesse pour apprécier sa structure et sa force, mais qui vieillira également bien jusqu'à 10 années pour déguster sa complexité et son élégance. Il accompagne plutôt les grandes occasions et les repas élaborés.

Comment ?

De belles viandes grillées ou des plats d'hiver, un simple steak ou roast-beef, jusqu'au tournedos Rossini.

Le domaine

C'est en 2007 que Pierre Gaillard, vigneron rhodanien, reprend le Domaine Cottebrune. Ce sont ainsi les terroirs de schistes qui l’inspirent après ceux de Côte Rôtie et de Banyuls. Il décide donc de poursuivre son aventure sur le terroir de Faugères. L'altitude de ce terroir offre de nouvelles facettes, et lui permet donc de créer des vins à son image, entre innovation et tradition.

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