La robe est dorée, brillante. Le nez est plaisant car ample, porté sur les fruits à chair jaune (pêche, abricot, mirabelle) et les fleurs blanches (acacia…). En bouche, vous trouverez une belle minéralité, assez franche mais qui garde une longue touche aromatique.
Le mot du Vigneron, Gaillard Pierre :
"Un petit voyage en Languedoc, dans la fraîcheur de nos collines, entre garrigue et schistes."
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Cottebrune
- Année : 2020
- Région : Languedoc
- Appellation : Faugères
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 33% Roussane, 33% Vermantino, 33% Grenache Blanc
- Sol : Schistes Bruns
Dégustation
Quand ?
En entrées avec votre plateau et pour vous suivre tout au long du repas. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 2 ans.
Comment ?
Parfait avec les fruits de mers, crustacés et poissons.
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