Domaine Daridan
Cour-Cheverny "Vieilles Vignes" 2015 - Blanc

Loire

Domaine Daridan - Cour-Cheverny
11€80 

Issu de vignes de plus de 50 ans, le vin dévoile des arômes de fruits secs, de fleurs d'acacia et de miel, agrémentés d'une nuance de grillée apportée par les trois mois d'élevage en fût de chêne. Onctueux en bouche, soutenue par une très belle structure et une vivacité qui équilibre la rondeur du vin.

Le mot du vigneron, :

"Un vin rare et séduisant..."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Daridan
  • Année : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 12%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Romorantin
  • Sol : Argilo-siliceux

Dégustation

Quand ?

Servir à 8° pour un apéritif entre amis, sur vos tables pour un repas gourmand. A boire dans sa jeunesse, où bien dans plusieurs décennies.


Comment ?

Dans sa jeunesse, il accompagnera parfaitement les asperges, les coquilles Saint-Jacques, la cuisine exotique, les viandes blanches et les fromages de chèvre. Parfaitement apte au vieillissement, il sera idéal pour accompagné vos mets les plus fin: Foie gras, risotto à la truffe ...

Le domaine

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