Domaine de Bois Mozé
Château Rousset 2010 - Blanc

Loire, Coteaux de l'Aubance

Domaine de Bois Mozé - Château Rousset
20€80 

Sa robe couleur jaune serin a de jolies nuances or. En nez, les arômes se fondent dans une harmonieuse complexité de fruits compotés (abricots) et surtout exotiques (ananas, goyaves, citrons, mangues). La note vanillée de son élevage donne une touche de suavité. En bouche, l’attaque est riche, douce et suave, avec de la complexité aromatique dominée par les fruits exotiques qui renforcent la vivacité et la fraîcheur structurale.

Le mot du vigneron, :

"Un vin d'une grande douceur et d'une grande gourmandise."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Pour un moment exceptionnel, sur des mets joliment cuisinés.

Comment ?

Le vin Château Rousset 2010 est parfaitement équilibré, il s’associe avec de nombreux mets. Parfait sur des foies gras d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés, des salades de gésiers confits et de magrets de canards, des viandes blanches, certains poissons à chair tendre, accompagné d’une sauce réduction Coteaux de l’Aubance crémée. Il sera aussi délicieux avec des fromages persillés avec si possible des lamelles de poires au sirop, et sur des desserts comme des tartes tatin chaudes.

Le domaine

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 @domaine-de-bois-moze

Lys d'Or Vignerons du Val de Loire 2012!

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