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Domaine de Bois Mozé Domaine Bois Mozé Château Rousset - Blanc - 2014

Bouteille 75cL
Domaine de Bois Mozé - Domaine Bois Mozé Château Rousset - Blanc - 2014
 
Sa robe couleur jaune serin a de jolies nuances or. En nez, les arômes se fondent dans une harmonieuse complexité de fruits compotés (abricots) et surtout exotiques (ananas, goyaves, citrons, mangues). La note vanillée de son élevage donne une touche de suavité. En bouche, l’attaque est riche, douce et suave, avec de la complexité aromatique dominée par les fruits exotiques qui renforcent la vivacité et la fraîcheur structurale.
Le mot du Vigneron, :
Un vin d'une grande douceur et d'une grande gourmandise.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Une robe jaune doré pour ce cépage étonnant (le chenin) et de la passion pour ce vin soyeux.
Mathilde Giraudet - il y a quelques mois
Merci François pour cet élogieux commentaire. Vous avez trouvé les mots justes pour décrire Chateau Rousset.
Mathilde Giraudet - il y a quelques mois
Lys d'Or Vignerons du Val de Loire 2012!

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Pour un moment exceptionnel, sur des mets joliment cuisinés.

Pour épater - A conserver

Comment ?
Le vin Château Rousset 2011 est parfaitement équilibré, il s’associe avec de nombreux mets. Parfait sur des foies gras d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés, des salades de gésiers confits et de magrets de canards. Il sera aussi délicieux avec des fromages persillés avec si possible des lamelles de poires au sirop, et sur des desserts comme des tartes tatin chaudes.

Dessert - Foie gras - Fromage - Poisson - Viande blanche

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