Domaine de Bois Mozé
Le Champ Noir 2009 - Rouge

Loire, Anjou Villages

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Domaine de Bois Mozé - Le Champ Noir
10€00 

Sa robe est grenat aux reflets violines, signes d’une grande maturité du Cabernet franc. On retrouve en nez cette parfaite maturité du cépage ligérien avec force et détermination : une impression de fruits rouges et noirs cuits caramélisés (fraises, cassis, mures…), une touche fumée – grillée, puis des notes de réglisse noire. En bouche, l’attaque est ronde, veloutée, la structure tannique est dense mais les tanins sont soyeux. Une pointe d’alcool dynamise admirablement la fin de bouche.

Le mot du vigneron, :

"Quelle suavité! Quel velours!"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine de Bois Mozé
  • Année : 2009
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou Villages
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
  • Sol : Argilo-Calcaire

Dégustation

Quand ?

La cuvée Champ Noir est idéale lors de bons repas en famille ou pour des moments bien particulier. A servir avec une aération préalable d'une heure.

Comment ?

Notre vin accompagnera merveilleusement du boudin noir froid ou poêlé, des grillades de porc, des viandes rouges grillées gouteuses. Mais également du pot-au-feu, de la tête de veau, des tartares ou des carpaccios de boeuf. Osez le avec des poissons de rivière à chair denses avec sa sauce au vin rouge réduit montée au beurre. Enfin, il saura sublimer les fromages à pâtes molles, des reblochons, des bries, ou encore des camemberts fermiers.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

j'ai adoré cette bouteille aux tanins bien fondus, vraiment une très belle trouvaille!

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @alexandreh

Un nez d'une ampleur et d'une profondeur surprenante avec un beau volume en bouche. Plutôt inattendu d'un Anjou !

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 @nicolas00000

Un super prix pour un très bon vin

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 @alban

Impressionné par ce vin ensoleillé, très bon rapport qualité prix, beau travail

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 @morganebu

Excellent rapport qualité prix. une délicieuse confiture de cerises noires. A déguster au plus vite.

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 @edouardrapp

C'est top, c'est prêt à boire, du corps sans être astringent
De beaux épices

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 @valentinruzic

Très bon millésime. Bel arome de mure. Top!

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 @bati

Très intéressant d'avoir un vieux millésime en Anjou. Un vin bien mûr, concentré et qui donne très envie de viande rouge. Un boudin poêlé ? C'est parti !

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 @florent0000

À boire maintenant !

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 @pe-urfin

Très belle année. Un super rapport qualité prix.

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 @domaine-de-bois-moze

Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants de France 2012!

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