Le nez dévoile une palette aromatique de fruits rouges bien mûrs (griottes et mûres). La bouche est charnue, ample et généreuse. Les arômes de fruits noirs, cassis, mûres, cerises noires, s’associent aux notes épicées.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : DOMAINE DE CHANTEMERLE
- Année : 2017
- Région : Loire
- Appellation : Anjou
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Cabernet Franc 100%
- Sol : Sol d’argile et de schiste friable en profondeur
Dégustation
Quand ?
légèrement chambré entre 14 et 15°C
Garde de 8 à 10 ans
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Il se distingue sur les viandes rouges, et toutes les viandes à marinade, les civets, les plats en sauce et les fromages de caractère.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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